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橋克岩丘以葡萄酒詮釋美好人生

發布日期：2012/5/29

新加坡酒商碧思寶(Bespoke)於5月25日，於台北Osteria by Angie義式餐廳，舉辦了一場澳洲酒莊橋克岩丘(Chalk Hill)歐洲商務協會(ECCT)會員專屬餐酒會，力邀釀酒師艾曼紐貝克斯(Emmanuelle Bekkers)親自來台。

碧思寶執行總監Claire Leong (圖左)
橋克岩丘釀酒師Emmanuelle Bekkers (圖右)

並且，鄭重地將橋克岩丘這個南澳優質葡萄酒品牌，以及系列酒款介紹給台灣葡萄酒迷們，並且與當晚的貴賓進行近距離的互動；橋克岩丘酒莊位於南澳最富盛名的產酒區麥拉倫山谷(McLaren Vale)，是一間由家族經營，致力於少量、手工生產的酒莊。

十分適合夏季的橋克岩丘Moscato調酒

橋克岩丘葡萄酒饗以Osteria by Angie義式美食

酒莊於南澳種植葡萄迄今已六個世代，橋克岩丘酒莊長期維持一定的品質，釀造獨具麥卡倫谷特色的葡萄酒，獲得James Halliday肯定，獲頒五星級精品酒莊，橋克岩丘悉心釀造葡萄酒的態度，每個環節都展現了價值五星品質的堅持。

Emmanuelle表示：「因為對於橋克岩丘酒莊而言，酒不單單只是飲料，它早已成為反映我們土地與生活的象徵各酒款精準捕捉土壤與果實風味，完整呈現各自的特色。」

為了搭配Osteria by Angie餐廳的義式料理，當晚品飲的橋克岩丘酒款皆為義大利葡萄品種，在南澳風土下所誕生的義式美酒，創造出更多不設限的可能性，特有的地中海風味令人驚呼不已。

釀酒師Emmanuelle Bekkers親筆簽名酒款

碧思寶執行董事Claire Leong更將今年於澳洲品飲的Moscato調酒引進來台，以橋克岩丘Moscato加入碎薄荷葉、萊姆汁和冰塊攪拌，特製調酒，酸甜順口，清新、無負擔的口感為台北悶熱的夏夜，添上清爽的涼意。

Claire說道：「品酒時添加一些創意，搭配不同的季節和場合，不僅新鮮感十足，更能提升生活樂趣。」

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