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麥卡倫(Macallan)蒸餾廠 新任橡木桶顧問
發布日期：
2012/11/28
麥卡倫(Macallan)威士忌蒸餾廠，近日欽點了一位橡木桶大師Stuart MacPherson，他將會成為麥卡倫蒸餾廠的橡木桶顧問，負責教育訓練和分析橡木桶對於威士忌的影響，MacPherson表示：「成為麥卡倫橡木桶大師的過程，相當自然而然。」
麥卡倫(Macallan)欽點「橡木桶大師」- Stuart MacPherson
自1979年起，MacPherson便擔任箍桶師父，橡木桶大師的角色似乎就是他職業生涯的終極目標，如今集結自己一生所學，協助麥卡倫更嚴謹地使用橡木桶。
未來MacPherson將負責麥卡倫橡木桶的來源和修復，並且監督酒廠16位箍桶生產工人(3位學徒和7位木桶保養工人)，麥卡倫表示，橡木桶大師是萬中選一的人才。
因為橡木對於決策威士忌的風味相當重要，在Stuart MacPherson的協助之下，必能維持橡木桶高水準的品質，體現麥卡倫的核心精神與價值。
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坪田信義
IP：42.73.27.132
發表時間：2012/11/30 23:55
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mizuno0727
發文：76 篇
等級：教授
橡木桶大師...穗
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