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胡賽克酒莊 放棄釀製2012蘇玳葡萄酒
發布日期:2012/12/24

繼伊肯堡之後,隸屬Domaines Barons de Rothschild (Lafite)拉菲集團的胡賽克酒莊(Chateau Rieussec)也宣布放棄釀造2012年份蘇玳葡萄酒。

DBR總監Charles Chevallier表示:「我們將今年的葡萄榨汁後,並不滿意其成果,因此決定今年將不生產胡賽克酒莊蘇玳葡萄酒。」但他保證,無論如何還是會出產副牌酒Les Carmes de Rieussec。

Charles Chevallier說道:「酒莊也曾在1993年時因為惡劣的氣候放棄生產,畢竟品質永遠是我們的第一考量。」對於鄰近同樣也生產甜葡萄酒的Barsac,2012年反而是一個絕佳的年份,10月底豐收後釀製而成的葡萄酒既清爽而優雅,適合陳年5-6年。

波爾多大學釀酒學教授Denis Dubourdieu分析:「對於蘇玳葡萄酒釀製業者,2012年的確是困難重重,經過了9月的乾季,好不容易等待到足夠的雨量讓貴腐菌生長,但在豐收期間的大雨又讓一切功虧一簣。」

Denis Dubourdieu:「盡管Barsac的甜葡萄酒得到了豐收,但Barsac與蘇玳畢竟是不同產區,土壤的性質大相逕庭,因此風味上有相當的差異。」

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