專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
羅夢湖 成長最快速的蘇格蘭威士忌
2025馬祖國際藝術島紀念酒
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
香檳.氣泡新聞
>
伯蘭爵香檳酒窖管理師 ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
395 / 663
）
伯蘭爵香檳酒窖管理師 Kauffmann突然請辭
發布日期：
2013/4/12
伯蘭爵香檳酒窖管理師Matthieu Kauffmann在三月底突然請辭，在伯蘭爵酒莊70年的歷史中，僅雇用少數幾位酒窖管理師，是一項珍貴的工作。現年僅46歲的Matthieu Kauffmann離職，令酒界震撼不已。
伯蘭爵香檳酒窖管理師 Matthieu Kauffmann閃辭職務
2001年Kauffmann加入伯蘭爵的釀酒團隊，2004年他便接管了Gerard Liot的工作，成為伯蘭爵香檳第一個非本地的酒窖主管，同時也是伯蘭爵的第十位酒窖主管。
作為香檳的釀酒師，Kauffmann 對於使用舊桶有著相當大的癖好，他曾發表論文表示即使是20年的老橡木桶對於葡萄酒的風味仍有影響，這也正是他決定使用100%橡木桶來為伯蘭爵年份香檳發酵的原因。
伯蘭爵的新聞秘書Marie-Catherine Gault稱Kauffmann的辭職確已生效，但至於原因和Kauffmann未來的計劃並沒有太多透露；不過Marie強調，Kauffmann和公司的友好關係已經破裂，伯蘭爵至今沒有宣佈Kauffmann的繼任者。
但是酒莊的技術總監Gilles Descotes將很可能頂替Kauffmann的工作，關於Kauffmann離職的原因所有的猜測集中在Kauffmann的背景。
伯蘭爵的官方網站上大部分人對於Kauffmann的離職評價是 -「沒有任何一家香檳公司品牌會選擇一個來自阿爾薩斯的人來作為酒窖主管。」
不過像伯蘭爵這樣有名譽的大公司真的會在意一名員工外鄉人的身份？這豈不是有違伯蘭爵一貫的品質至上的原則？對此，伯蘭爵還沒有官方的說明。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
布萊迪推出 25 週年紀念限定版「Greener Still」
...
[詳全文]
．
麥卡倫推出詹姆斯·龐德第二款威士忌
...
[詳全文]
．
浮世琴酒Ukiyo 推出日本二十世紀梨琴酒
...
[詳全文]
所有回應
