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最出色的夏多內葡萄酒 將會出現在智利
發布日期：
2013/8/30
智利Cono Sur酒莊首席釀酒師Adolfo Hurtado表示，智利正釀造新世界國家中最出色的夏多內葡萄酒。Adolfo Hurtado表示：「我對智利的夏多內葡萄充滿自信，沒有新世界哪個國家像智利這樣，具備適合夏多內生長的獨特種植條件。」
智利將要釀造 - 新世界最出色的夏多內葡萄酒
Adolfo Hurtado說：「這裡降雨少、陽光充足、夜間溫度低，葡萄成熟的極為緩慢，擁有極佳的新鮮度、濃縮度和酸度，在智利海岸地區釀造的夏多內最能展現獨特的風土特點。」此外，Hurtado認為加州、紐西蘭的夏多內也極為出色。
然而，Hurtado承認，釀造一款讓人印象深刻的夏多內酒款仍非常有挑戰性，他表示：「夏多內不像白蘇維儂那樣香氣那麼複雜，不過如果處理恰當，夏多內的優雅、細膩特性就能達到一個較高的水平，這是其它白葡萄品種所不能比擬的。」
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