Glengoyne 1989 23年 57.3% No.1214桶 品飲紀錄
Amontilado Sherry HHD ( hogshead - HHD ---[abbreviation] )
Taiwan WSD 23rd Anniversary special Edition (酒訊雜誌23週年記念版)
195bts 1989/7-2013/5 57.3%
品飲次數:2次 。
品飲杯型:Glengoyne格蘭哥尼ISO杯。
C:深紅琥珀色、油酯中至重、淚腳約5-6秒、(流速緩慢漂亮)。
N:剛開瓶初聞些許的白胡椒及辛香料感、待再放置個約10-15分鐘,愉悅明顯的傳統Glengoyne的重雪莉桶的優質香甜感呼之欲出,倒進杯中讓它慢慢醒開之後,預期的香氣漸漸散發開來!優質大麥賦與特殊香氣及酒體濃郁依然、味道慢慢呈現、紅莓果、蔓越莓、紅葡萄乾、綜合乾果蜜餞、柑橘皮、綜合花蜜香甜、甜黑巧克力、乳酯香甜、優質橡木的清香、蜜蠟、優質Sherry cask 所帶來的漂亮表現,聞起來相當的平衡滑順濃郁結構扎實,而約過30分鐘後也不會鬆散,愉悅的香氣層次表現持續延續不斷的在變化、香氣上的表現層次優異!
P: 一入口明顯乳酯香甜感明顯夾帶著綜合乾果蜜餞、紅葡萄乾及柑橘皮的香甜馬上擴張在口腔之中、感受到濃郁的乳酯表現、花蜜香甜、蜜蠟、水果布丁蛋糕、甜黑巧克力、麥芽香甜、優質橡木的清香、蔓越莓乾、白柚皮乾、後有些許單寧橘皮澀感但不影響平衡、酒體厚重而濃郁愉悅的Sherry cask ! 口感香甜層次多樣的好滋味。
F :尾韻悠長、而持續口腔中充滿濃郁的花蜜及綜合果乾蜜餞的香甜感、單寧橘皮、紅葡萄乾、繚繞在口腔之中久久不散!
C:這隻由酒訊雜誌 社長吳志彥 為了酒訊雜誌23週年所精選出來的的1989 Glengoyne 23年57.3%紀念版,整體來說:有Glengoyne傳統優質的表現的,而且Amontilado Sherry HHD的裝桶確實也不多,也僅僅能裝少少的195瓶而已!實在是一隻不錯的單桶及非常有紀念性的一隻單桶 !