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天候炎熱潮濕 波爾多提前搶收梅洛葡萄
發布日期：
2013/10/30
炎熱而潮濕的天氣，讓大部分波爾多產區的級數酒莊，包括Palmer、Lascombes和瑪歌堡(Chateau Margaux) 提前採收梅洛葡萄。
主要是因為酒莊必需在葡萄的成熟度和腐爛之前抓緊時機，Stéphane Derenoncourt是波爾多數家酒莊的顧問，包括瑪歌產區的Prieuré Lichine和Pomerol產區的Petit Village，他表示：「別再指望今年是一個好年份。」
2013 波爾多提前搶收梅洛葡萄
「2013是個讓優秀釀酒師表現的年份，只有他們才耗得很起那麼多的時間、精力和心思，估計今年的葡萄酒香氣濃烈，但很多單寧不夠成熟。」
他分析雖然今年梅洛葡萄的產量低、但糖份凝聚、達到酚醛成熟度(phenolic maturity)。根據天氣預報，之後的天氣狀況可望有改善。
酒莊必需在葡萄的成熟度和腐爛之前 抓緊時機採收
夜間涼爽並且有北風，有助於葡萄通風，但漿果腐爛問題仍然令人十分擔憂。Derenoncourt表示：「大家已經盡全力應對今年的不良天氣，但是，接下來會發生什麼狀況其實也很難預料，只能期待情況能夠好轉。」
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