由酩洋國際酒業舉辦之「葡萄牙‧道斯年份波特酒品酒會」，吸引眾多愛好波特酒的品酒人士前往，一嚐葡式國寶酒的無限魅力，多款風味絕美的波特酒一一呈現，對全世界許多酒類收藏家、鑑賞家與投資家來說，年份波特酒可以說是眾多經典的酒款之一。

酩洋國際酒業 - 葡萄牙‧道斯年份波特酒品酒會

 道斯年份波特酒Dow’s Vintage Port, 被認為是非常罕見且限量的一支酒款，僅在絕佳好年擁有非凡品質才得以釀造，因此產量非常稀少。受限於自然的天候條件， 每十個年頭裡，只有少數的二到三個年，被認為是夠優良，才能被拿來釀造道斯年份波特酒。

從19到20世紀以來，道斯年份波特酒已成為代表性酒款，並在所有波特酒廠中穩坐頂級波特酒的王者地位。其中幾支具指標性的年份酒，比如1896, 1927,1945,1955, 1963, 1966,1970,1980與1994，都被認為是它傳奇的經典年份波特酒。

「年份波特酒」對鑑賞家與投資家來說 是眾多經典的收藏酒款之一

這些年份波特酒至今，即便經歷了50年甚至上百年，依然表現出色，全世界極少見酒款能證明擁有這樣的品質及傳統。

道斯波特酒 (Dow’s Port)
兩個世紀以來，Dow的名字與來自斗羅河上游葡萄園「最細膩的波特酒」畫上等號，從20到21世紀，Symington家族成功建立起之前Silva與Dow兩家族的遺產，Symington家族的釀酒師傳承好幾代，都在Dow’s的葡萄園工作。

創造Dow’s 極濃郁的酒，年輕時的酒質非常強勁且澀，隨著時間熟化演變為超級罕見的細緻度，展現紫羅蘭芳香與薄荷香氣，Dow’s最獨特迷人的不甜尾韻，是這間優異的波特酒廠最廣為人知的經典標誌。

深度品味   多款陳年波特酒的絕美風味

道斯年份波特酒主要出產於旗下兩座最優良地段的葡萄園，Quinta do Bomfim與Quinta de Senhora da Ribeira。為避免道斯波特酒產生過度濃烈的風格，釀造過程中需要高度技巧外，從各個葡萄園與各大年份中挑選出品質最佳的酒，更需要許多經驗的累積。

道斯年份波特酒在裝瓶前都會沉浸在陳年橡木桶中約18個月的時間，裝瓶前沒有任何的澄清過濾保有原本風味，波特年份波特酒傳統的釀造方式為人工踩踏萃取葡萄汁液，如今已改以最先進的機器技術來進行釀造。

斗羅河岸旁的梯田式葡萄園   種植著釀造波特酒的葡萄原料

不論是何種方式，斗羅河上游是世界上碩果僅存還保留著傳統踩踏方法的地方，這樣做並不是要娛樂觀光客，純然是因為這方法繼續釀造出一些最好的波特酒。

然而，這些古老的踩踏方法需要人力，在斗羅河上游人力日益缺乏以及難以掌控溫度的狀況下，為了解決這些問題，道斯的釀酒團隊開發出世界上第一個以特定目的建造的自動踩踏機器，持續打造保有傳統釀造法的精彩波特酒，讓全球酒饕一「嚐」宿願。