威海指南針(Compass Box)金牌怪傑調酒大師約翰．葛雷司(John Glaser)獨特風格總是不按牌理出牌，2013年秋天與獲得多次美國最偉大威士忌酒吧頭銜的黛利拉 Delilah’s威士忌酒吧合作推出限量酒款-龐克炸彈Delilah’s。

龐克炸彈Delilah’s威士忌   全球限量6,324瓶 原廠已銷售一空 / 台灣僅少量配額60瓶抵台 建議售價：NT$ 2,350

傳奇酒吧慶祝成立20週年的紀念里程碑，全球限量6,324瓶，上市未滿一個月，原廠已宣告銷售一空，台灣僅搶得少量配額60瓶，如今終於抵台，準備轟炸台灣。

蘇格蘭威士忌   融合龐克搖滾樂
位於美國芝加哥的黛利拉Delilah’s威士忌酒吧，以其龐克搖滾樂與酒吧經典威士忌的喝法 -「波本威士忌一口杯 + 啤酒一瓶」聞名於美國威士忌老饕界。

為了慶祝黛利拉Delilah’s威士忌酒吧成立20週年，黛利拉創辦人麥可．米勒(Mike Miller)特別有請威海指南針調酒師約翰．葛雷司，希望藉由威海指南針顛覆傳統的思維與前衛創新的風格，創作出一款夠資格代表黛利拉精神的紀念酒款。

約翰．葛雷司大膽採用50/50的單一麥芽/單一穀物威士忌，全新及重裝美國橡木桶的組合，創造出這款獨一無二的限量蘇格蘭威士忌。

龐克炸彈的黃金比例：一口威士忌、一口啤酒
威海指南針 龐克炸彈的最佳喝法除了純飲外，更有意思的是搭配啤酒。約翰說：龐克炸彈Delilah’s的發想就是要創造出一款與啤酒最速配的威士忌。

龐克炸彈Delilah’s   一款與啤酒很速配的威士忌

另外約翰和威海指南針團隊試過了無數啤酒後，依據他們龜毛的個性，挑出5款最速配的啤酒，其中包含一款日本精釀啤酒 – 常鹿野貓頭鷹啤酒限量款DAI DAI ALE iPA，我們的建議是威士忌與啤酒同時品飲，一小口威士忌，一口啤酒。

注意，這並非一般的深水炸彈，否則就太不前衛了，啤酒帶來清新感，而威士忌則提升層次，兩相呼應，即使你無法親臨芝加哥黛利拉威士忌聖殿，也能一邊聽龐克搖滾CD，一邊啜飲威海指南針龐克炸彈，體驗感官的雙重衝擊。

龐克炸彈Delilah’s蘇格蘭調和威士忌 700ml, 40%
調製祕方：50%來自蘇格蘭Alness及Longmore地區的單一麥芽威士忌，以及50%來自蘇格蘭Fife地區的單一穀類威士忌；融合於全新美國白橡木桶與Hogsheads美國白橡木波本桶而成。

建議喝法：一杯Delilah’s shot，一杯啤酒；啜飲一口威士忌，再喝一點冰啤酒。注意，不是一般酒吧裡的深水炸彈，那就low了。

風味說明：豐富而甜美，強勁卻富含層次，誘人的蜂蜜與水果香氣，最後帶上一抹香草奶油味；不禁讓人聯想起舊約聖經裡誘惑大力士參孫Samson的黛利拉Delilah，明知危險卻依然難以抗拒她那甜美與性感的迷人魅惑。

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