碧思寶酒業邀請橋克岩丘酒莊合辦一場餐酒會，邀請到酒莊品牌大使 - Mr. Stuart Mosmon來台與橋克岩丘酒莊的酒迷們面對面的接觸。於11月初在台北知名澳式餐廳Woolloomooloo信義店，與賓客共享手工釀製葡萄酒與美食交織而成的饗宴。

橋克岩丘酒莊品牌大使 Mr. Stuart Mosman

橋克岩丘酒莊位於南澳著名產酒區麥克拉倫谷(McLaren Vale)，為哈維(Harvey)家族所持有，致力於手工釀造、少量生產的的精品酒莊。

其於南澳種植葡萄的歷史可回溯至1897年，至今已超過六代，而酒莊葡萄園中生長超過一世紀的葡萄樹種目前仍能結出飽滿果實。

橋克岩丘追求品質至上並又創造出摩登時尚的創新喝法，本次以品嚐南澳麥克拉倫谷多變化葡萄酒為主軸，酒莊發現到近幾年的氣候變化使得葡萄園也漸漸地轉變，莊園內的葡萄園接受獨具義大利風格的葡萄品種。

橋克岩丘酒莊紅酒系列酒款 (Sangiovese、Barbera、Shiraz)

如：Moscato、Vermentino、Sangiovese、Barbera，不僅保有原生品種的風味，還融入了釀酒師專究於品質最佳葡萄酒的熱情，品飲之後感受到葡萄酒酒莊長久以來一直堅持重視環保種植、永續經營這塊。

當晚Mr. Stuart提到酒莊未來其中幾塊的葡萄園將會正式認證為有機葡萄園，長久地堅持與努力，將再度於2014 James Halliday wine companion 評論橋克岩丘酒莊為紅色五星酒莊。

以Moscato特調雞尾酒開場讓現場賓客品嚐後驚豔不已，餐廳當晚準備五款精選創作料理，嫩煎干貝佐波菜搭配Chalk Hill Vermentino 2012，入口熱帶水果酒香帶含著輕微的香料及茴香伴隨著礦物風味，讓干貝鮮甜的風味迸發出來。

火烤雞胸肉搭配Chalk Hill Sangiovese 2010，酸度單寧適中，配上青醬雞胸，凸顯出肉質的鮮甜與酒柔順的結合一起。第三款Barbera成熟黑莓與覆盆莓香氣及大地風味及香料的口感搭配上南洋風味沙嗲羊肉。

最後酒莊代表特別加碼南十字星希哈頂級酒款(Alpha Crucis Shiraz 2010 )，2010年份為第二批南十字星，一上市之後即獲得佳績，不僅酒標設計獲得全世界酒標大賽的金獎外，今年度於聖地牙哥國際酒展希哈獲得金獎，James Halliday評價94的高分。

橋克岩丘酒莊品牌大使Mr. Stuart Mosman 與碧思寶執行董事 梁美蘭女士(Mrs. Claire Leong-Good)舉杯

當晚配上特製新鮮番茄燉小牛膝，入口質地飽滿豐富，鮮美活潑的深色漿果與李子、香料柔順的結合在一起，黑巧克力挑動著味蕾，搭配上小牛膝，讓口感更有層次變化。

最後現場高潮將準備酒莊訂製醒酒器及精選酒款，抽出現場來賓來贈送，當晚醇美的好酒，讓與會的多位賓客度過一個難忘的夜晚。