法國人Jean Lenoir在1981年首次推出的酒鼻子(Le Nez du Vin)，是葡萄酒專業人士及愛好者必備的香氣鑒賞訓練工具，繼陸續成功推出紅酒12種香氣、白葡萄酒12種香氣、橡木桶12種香氣、葡萄酒54種香氣和葡萄酒12種濁味等版本。

威士忌版酒鼻子(Le Nez du Whisky)套裝

Jean Lenoir最近又推出威士忌版酒鼻子(Le Nez du Whisky)套裝，包括54瓶香精瓶涵蓋泥煤、柏油、煙熏、橡膠、五香粉、餅乾、煙草、海藻、肉豆蔻、烤麵包、麥芽、黃油、皮革、櫻桃、焦糖、巧克力、茴香、桂皮、生薑、薄荷…。

探究威士忌54種香氣

威士忌版「酒鼻子」/ 售價300英鎊

每只香精瓶配有該類氣味來源、產地等資訊的說明卡，目前只有英文版和法文版，使用者通過嗅聞酒鼻子的香精瓶，可以訓練嗅覺記憶，建立系統的威士忌香氣坐標；據悉，英國皇家酒商BBR公司已引進威士忌版酒鼻子，一套售價300英鎊。