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奔富酒廠晚宴登場

發布日期：2009/2/9

只要提到澳洲葡萄酒，很難不馬上聯想到澳洲酒王Penfolds奔富酒廠，在過去20年間得到超過17次年度風雲酒廠的紀錄，是許多酒廠望其項背的傳奇故事。奔富酒廠以其酒質優良的紅白葡萄酒名聞天下，在2001年，National Trust of South Australia 更把奔富酒廠最頂級的Grange 葛蘭許紅酒列為南澳葡萄酒的經典指標。

三月份法蘭絲特別邀請奔富酒廠代表Nick Tullett 來到台灣為所有葡萄酒迷介紹奔富酒廠數款經典葡萄酒，3/4、3/5以及3/6三天將分別在中壢古華花園飯店、台北晶華酒店以及高雄金典酒店舉辦 ”體驗澳洲之最” 晚宴，您將可以在晚宴當中體驗到各家飯店主廚精心設計烹調的佳餚搭配奔富經典酒款的完美演出！

凡參加晚宴之貴賓皆可獲得一份 Penfolds 經典酒款獨家優惠禮遇，晚宴席次有限，請儘早訂位! 詳細活動辦法請洽法蘭絲訂位專員 02- 2795- 5615 分機 213奔富小姐。

註: 菜單內容以各飯店公告為準 法蘭絲股份有限公司保有活動最終解釋權及變更活動內容與贈品之權限

中壢古華花園飯店 HOTEL KUVA CHATEAU 每位＄1,800+10％

RAWSON'S RETREAT SEMILLON CHARDONNA 2008
羅森系列雪米濃夏多娜白酒

精緻開胃小品
Selected of Delicious Canapé

KOONUNGA HILL CHARDONNAY 2006
庫濃格夏多娜白酒

地中海橄油漬南洋黑鮪魚
Mediterranean Warm Toro Tuna Fish Marinated with Herbs Olive Oil

松露黃蕈南瓜奶油湯
Cream of Pumpkin Soup with Truffle and Porcini

精選麵包搭特製橄欖醬
Daily Bread served with Tapanade Sauce

KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET 2007
庫濃格施赫卡貝納紅酒

茴香鯷魚腰豆沙拉
Pernod Anchovy and Bean Dressing

北海道帝王蟹海鮮總匯
Bouillabaisse with Hokkaido King Crab

水果風味雪碧冰品
Fruit Flavor Sorbet

BIN 28 Kalimna Shiraz, 2004
Bin 28加蓮娜施赫紅酒

碳烤美國頂級肝醬牛排搭義式燴什蔬佐干蔥紅酒醬汁
Char-grilled U.S. Beef Tournedo and Ratatouille served with shallot Sauce

法式香草烤布蕾搭法式西點
Vanilla Flavor Crème Brulee top with Marcaron

每位＄1,800+10％

菜單內容以各飯店公告為準

台北晶華酒店Grand Formosa Regent 每位NT$3,200+10% per person

鮮鮑烏魚子
Fresh Abalone and Mullet Roe

KOONUGNA HILL CHARDONNAY 2006
庫濃格夏多娜白酒

龍皇太子餃
Poached Lobster with Spring Onion and Lobster Dumpling

YATTARNA CHARDONNAY 2004
雅他娜夏多娜白酒

頭抽鮮貝魚球
Deep-fried Sliced Grouper and Pan-fried Scallop with Soy Sauce Dressing

KOONUGNA HILL SHIRAZ CABERNET 2007
庫濃格施赫卡貝納紅酒

雙味脆皮松板豬
Barbecued Pork with Honey and Poached Sliced Pork with Garlic Sauce

BIN 28 KALIMNA SHIRAZ, 2004 BIN 28
Bin28 施赫紅酒

御製煎和牛
Pan-fried Wagyu Beef with Chef’s Special Black Pepper Sauce

BIN95 GRANGE 1997
葛蘭許紅酒

甘露竹笙南瓜腐
Braised Pumpkin Soup with Bamboo Mushroom and Tofu

奔富可可流沙包
Steamed Chocolate Bun

寶島鮮果集
Seasonal Fresh Fruit

每位NT$3,200+10% per person

每人可享上述澳洲奔富酒廠精選酒款各一杯

高雄金典酒店 The Splendor Kaohsiung 每位 NT$1,500 +10% per person

RAWSON'S RETREAT SEMILLON CHARDONNA 2008
羅森系列雪米濃夏多娜白酒

開胃小品
Amuse Bouche

KOONUNGA HILL CHARDONNAY 2006
庫濃格夏多娜白酒

香煎北海道干貝、香草風味青蘋果、鮮海膽
Pan Fried Hokkaido Scallop with Vanilla Green Apple and Sea Urchin

KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET 2007
庫濃格施赫卡貝納紅酒

珍菇鴨清湯佐薄片鴨胸
Duck Consomme with Wild Mushroom and Duck Capaccio

BIN 28 Kalimna Shiraz, 2004
BIN 28 加蓮娜施赫紅酒

爐烤澳洲小羔羊、香料紅洋芋佐照燒葡萄酒醋醬汁
Roasted Lamb Loin with Herb New Potato and Balsamino Teriyaki Sauce

雪酪
Sorbet

BIN 389 CABERNET SHIRAZ 2005
BIN 389 卡貝納施赫紅酒

燒烤頂級澳洲和牛肋眼松露節瓜千層派佐卡柏納紅酒醬汁
Grilled Wagyu Beef Rib Eye with Millefeuille of Zucchini &
Truffle Cabernet Red Wine Sauce

萊明頓巧克力堅果蛋糕
Lamington Chocolate Nut Cake

咖啡或茶
Coffee or Tea

每位 NT$1,500 +10% per person

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