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Jamie Baxter 成立東倫敦烈酒公司(ELLC)
發布日期：
2014/4/18
Jamie Baxter宣布已離開倫敦市蒸餾廠(City of London Distillery簡稱COLD)，並將在倫敦自立一座全新的工藝蒸餾廠 - 東倫敦烈酒公司(The East London Liquor Company簡稱ELLC)，位於Bow Wharf，裝置有兩座蒸餾器。
Jamie Baxter成立東倫敦烈酒公司
(The East London Liquor Company簡稱ELLC)
ELLC將成為東倫敦一個世紀以來第一座生產並熟成威士忌、琴酒、伏特加的蒸餾廠，同時計畫從蓋亞那(Guyana)的Demerara 蒸餾公司進口蘭姆酒。
Jamie Baxter離開COLD蒸餾廠 另闢倫敦新蒸餾廠
Jamie Baxter目前已出售他在2012成立的COLD中所有的股票，加入ELLC擔任蒸餾大師一職，他表示：「東倫敦烈酒公司開業是為英國工藝烈酒產業的一大進步。」
Jamie Baxter說：「我們將成為倫敦唯一進口和生產四種烈酒的公司，並也是將酒業帶入倫敦東部的先驅者，英式烈酒將在此復甦。」
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