專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
馬祖酒廠東湧陳高 台灣唯一鉑金獎
千日醇十年老酒竟有童年那滋味！？
白沙屯媽祖瓷瓶+玻璃瓶聯名酒款
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
葡萄酒新聞
>
紐西蘭大學生發明能使 ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
751 / 2447
）
紐西蘭大學生發明能使葡萄酒陳年加速的儀器
發布日期：
2015/11/30
一款名為「葡萄酒手榴彈」的儀器宣稱能加速葡萄酒陳年速度，使年輕的酒快速達到試飲期。這款儀器的發明者希望能藉由微氧化的技術使葡萄酒產業的陳年技術大幅縮短，從兩年減少到六個月。
「葡萄酒手榴彈」的五位發明家
這款儀器是由紐西蘭奧克蘭大學的五名大學生
Hamish Elmslie, Jonathan Boswell, Philip Cockrell, Jorg Kampschreur 與 Mike Moore
所共同研發。他們透過2014年參加商業競賽所募集100,000紐幣資金來實現他們的計劃。
Elmslie說：「這款儀器能使葡萄酒製造商有效使用微氧化這項技術，而透過減少陳年時間，能大幅壓低葡萄酒的成本。」目前這項儀器僅能在發酵槽中使用，未來有望能在木桶中使用。目前Sacred Hill酒莊已經開始使用這款儀器。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
瑞典高岸「焰雪莉」威士忌新品4月正式登台
...
[詳全文]
．
台啤金牌 Free零酒精啤酒 極憲飛撲罐 限量上市
...
[詳全文]
．
自2020年以來 英國酒吧倒閉數量翻了一番
...
[詳全文]
所有回應
