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土耳其加入葡萄酒戰局 Vinkara 莊園
發布日期：
2015/12/28
根據科學研究， 在一萬五千年前土耳其已經出現釀酒的文明了，甚至是釀酒文化的起點之一。如今，在古老的安納托利亞高原上，一座位於土耳其北部Kalecik城的Vinkara 莊園繼承了這項優良的傳統。
Vinkara酒莊以當地的原生種葡萄釀造紅酒與白酒
小而美的古城Kalecik聞名於Kalecik Karasi葡萄，同時也是Vinkara莊園與釀酒廠的發源地。除了剛介紹的葡萄種外，Vinkara酒莊亦擅長利用其他當地的原生種葡萄如Öküzgözü, Boğazkere 和Narince 釀造紅酒與白酒。
Vinkara莊園座落於高於海平面2000英呎的石丘與高原，典型的大陸型氣候包括寒冷下雪的天和乾熱的夏季。除了氣候的影響因素外，由砂質、黏土、石灰岩所組成的土壤以及豐富的礦物質使得這裡成為莊園的絕佳地點。
純手採的葡萄經過精心分類與發酵。獨特的原生品種與地理環境造就了Vinkara令人驚艷的強烈口感。輕啜一口感受歷史的古典風華。
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