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布魯克林酒廠頂級工藝 濃厚咖啡波特啤酒
發布日期：
2016/2/23
如同咖啡與啤酒，人類歷史上有許多偉大的發明。而在今天，終於有一家波特啤酒釀造廠想到了這個聰明絕頂的好點子—將他們融合在一起。而這家酒廠，就是從紐約起家，鼎鼎有名的精釀啤酒商布魯克林釀造廠(Brooklyn Brewery)。
布魯克林釀造廠可以說是美國精釀啤酒的先驅，也是近年這股精釀啤酒風潮的幕後推手，以釀造廠為名的布魯克林拉格啤酒(Brooklyn Lager)，甚至成為研究精釀啤酒風潮的重點案例分析之一。
布魯克林咖啡波特啤酒
Brooklyn Brewery Intensified Coffee Porter
建議售價：22美金(USD)
/700 ml，
酒精濃度:11.8%
為了這款醇厚的咖啡波特啤酒，布魯克林釀造廠這次使用的是位於薩爾瓦多的頂級莊園Finca El Manzano所種植的單一種咖啡豆，並委託號稱是咖啡界的APPLE，發源於舊金山的藍瓶子(Blue Bottle)咖啡品牌代為烘培。
亮點還不只如此，布魯克林釀造廠更將釀造後的啤酒裝入純正的肯塔基州波本桶中熟成，為酒體注入了如奶油般的絲滑口感。
除了先驅的角色之外，布魯克林釀造廠也擅長跨界合作，借用其他公司的專長，例如，該品牌的經典logo是由傳奇設計師Milton Glaser所設計，Glaser先生最為人稱道的作品莫過於大家隨處可見的I HEART NYC經典T恤。
布魯克林釀造廠(Brooklyn Brewery)
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