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玫瑰酒莊LÉOUBE 2015年份「夢幻」上市
發布日期：
2016/2/25
位於普羅旺斯的Château Léoube以生產玫瑰紅酒出名，在近期的一次訪問中自信地表示，由於2015年並無重大的災害，再加上氣候得宜，使得這一年成為夢幻的豐收年。葡萄比以往的更加濃縮，創造出更為醇厚細膩的風味。
正值採收時期的Château Léoube酒莊
針對氣候的部分Léoube酒莊給了我們更明確的解釋，春季足夠的降雨使得深層土壤保有足夠的濕度足以撐過炎炎夏日。6~8月的氣候乾熱又無風雨，而鄰近海洋的特性也能在夜間加速葡萄冷卻。今年的收成期在八月底，為期約一週，收穫約467噸重。
由Grenache、Cinsault、Mourvedre與Syrah等多種葡萄品種所釀製的Rosé de Lóube 2015帶有如絲綢般的淺橙色，純淨、高雅而精練，繽紛的香氣帶出杏桃與野莓嗅覺體驗，在二次乳酸發酵（Malolactic fermentation）以及野生酵母的助益之下，創造了柔順、如奶油般的酒體。不含糖分的口感與酸度巧妙的達到平衡。
而另一款由Grenache、Cinsault 與 Cabernet Sauvignon所調配的Château’s Secret de Léoube wine則是閃耀著澄清明亮的紅洋蔥色澤，伴隨著輕巧的甜橙香氣與紅色漿果味，極不甜(bone dry)的酒體擁有絲絨般的滑順口感。
玫瑰酒莊LÉOUBE一系列夢幻玫瑰紅酒
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