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早春愛上義大利福乃利Chianti DOCG葡萄酒

發布日期：2016/3/4

朋友小酌、家庭團聚、走春野餐，最適合來一瓶香醇可口的義大利葡萄酒！橡木桶洋酒全新引進來自義大利，有著兩百年歷史的福乃利葡萄酒，超高CP值，四個特出DOC、DOCG傳統風味，要讓大家深深著迷於義大利酒的美好熱情。

橡木桶全新引進四款義大利福乃利Chianti DOCG、DOC葡萄酒

福乃利Chianti DOCG葡萄酒曾入選Wine Spectator 2012年度百酒，親民價格與豐富飽滿的酸爽芳香讓人不禁一口接一口。而來自羅密歐茱麗葉故鄉的福乃利阿馬龍DOCG紅葡萄酒，以源自古羅馬的特殊風乾法製作，口感飽滿有力，果醬、葡萄乾香氣與微微的辛辣木質調，純飲或是搭配重口味的醬汁燒烤，都是超級加分的選擇。

橡木桶洋酒總經理袁德珮表示，國人對葡萄酒的認識仍然以法國為大宗。從進口量來看，前三名分別為法國、西班牙、智利，但2015年全球葡萄酒產量排名，義大利已超越法國成為世界最大葡萄酒產國。

除此之外，義大利更是從西元前八百年便有釀酒紀錄的古老葡萄酒產國，產品多樣，是愛酒人絕對不能忽略的地區。橡木桶洋酒引進歷史悠久、品質良好、易飲又超值的義大利福乃利，四種來自不同DOC與DOCG的傳統葡萄酒，搭配台式料理或沙拉輕食皆無往不利。

義大利葡萄酒使用大量古老原生葡萄品種與獨特的釀造法，如Chianti DOCG便需要70%以上的Sangiovese葡萄，創造果香濃郁層次豐富酸度較高的葡萄酒，與豬肉、起司、重口味開胃菜很相襯。而Montepulciano d’Abruzzo含有相當高的抗氧化多酚及花青素，釀造出來的葡萄酒不但酒色深沉更有明顯的單寧，櫻桃與蔓越莓的香甜風味，與羊肉搭配能有不錯的效果。

Trebbiano d’Abruzzo的清新蘋果香氣是海鮮與白肉最好的拍檔。而極為耗時製作的Amarone Della Valpolicella以風乾的葡萄釀造，風味濃縮、口感飽滿，燒烤的肉類與野味能與其相得益彰。

義大利福乃利 Chianti DOCG紅葡萄酒 2013

義大利福乃利
Chianti DOCG紅葡萄酒 2013
Folonari Chianti DOCG 2013
酒精濃度：13.00%
容量：750 ml
建議售價：480元

酒款特色:
•   名列Wine Spectator雜誌2012年度百酒
•   含糖量：每公升2克
•   葡萄品種：sangiovese grosso，canaiolo nero，trebbiano toscano，malvasia del chianti，merlot
•   葡萄園位於Chianti區，在 Siena和Florence之間，海拔350-400公尺，自然生態非常豐富。
•   美麗的紅寶石色，帶有覆盆梅、野梅、紫羅蘭和成熟葡萄的香氣，口感微酸，滑順而飽滿，後味有成熟櫻桃和杏仁的韻味。
•   食物搭配：豬肉、較重口味的開胃菜、起司
•   適飲溫度：16度

義大利福乃利Trebbiano D'Abruzzo DOC白葡萄酒 2014

義大利福乃利Trebbiano D'Abruzzo DOC白葡萄酒 2014
Folonari Trebbiano D'Abruzzo DOC 2014
酒精濃度：12.00%
容量：750 ml
建議售價：450元

酒款特色:
•   含糖量：每公升4.5克
•   葡萄品種：90% Trebbiano D’Abruzzo, 10%Malvasia
•   葡萄園：義大利中部精選葡萄園(位於Cheti, L’Aquila, Pescara和Teramo省)。葡萄藤種植於石灰岩土壤且面向地中海地區。
•   發酵溫度控制在16到18度之間，在不鏽鋼制桶內加上精選酵母發酵而成。在保留土壤風味與葡萄品種特質下經過陳年裝瓶。
•   帶有淡黃色的色澤和清新的蘋果香味，柔順富含果香味的不甜白酒。
•   食物搭配：法式開胃菜、前菜、魚類、冷盤白肉
•   適飲溫度：10-12度

義大利福乃利Montepulciano D'Abruzzo DOC紅葡萄酒 2014

義大利福乃利Montepulciano D'Abruzzo DOC紅葡萄酒 2014
Folonari Montepulciano D'Abruzzo DOC 2014
酒精濃度：12.50%
容量：750 ml
建議售價：480元

酒款特色:
•   含糖量：每公升5克
•   葡萄品種：100% Montepulciano
•   產區為Val Peligna的丘陵地，發酵溫度控制在28-30度
•   酒液為亮麗的紫色，帶有蜜棗風味，口感飽滿滑順，酒體結構完整
•   食物搭配：羊肉、小羔羊或熟成的起司
•   適飲溫度：18度

義大利福乃利阿馬龍 DOCG紅葡萄酒 2011

義大利福乃利
阿馬龍 DOCG紅葡萄酒 2011
Folonari Valpolicella Amarone DOCG 2011
酒精濃度：15.50%
容量：750 ml
建議售價：1600元

酒款特色:
•   含糖量：每公升6克
•   葡萄品種：Corvina, Rondinella, Molinara
•   10月中採收葡萄，然後放置於乾燥且通風的地方使他自然風乾100天，到1月中，葡萄便會像葡萄乾，葡萄汁因風乾而高度濃縮。之後將葡萄帶皮浸軟發酵後釀造成葡萄酒。
•   陳年：於美國橡木桶陳年兩年，部分使用法國橡木桶。酒會於裝瓶後12個月再出廠銷售。
•   深紅寶石色，酒緣為石榴紅色，帶有果醬、葡萄乾、紫羅蘭的香氣，還有微微的辛辣和木頭的味道。口感飽滿有力既和諧，有果乾(水蜜桃乾、葡萄乾和蜜棗乾)和烘
烤過的杏仁風味，後味幽長持久
•   食物搭配：燒烤肉類、野味或成熟的起司
•   適飲溫度：18-20度

義大利葡萄酒搭希臘橄欖油　地中海式健康飲食風潮熱
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