炎熱的七月天，品酒網與酩悅軒尼詩公司首次共同舉辦一場品酒會。 品飲多款 Newton系列葡萄酒，冰鎮後透著晶瑩剔透的酒液，享受消暑的酒意~ Newton 酒廠在加州擁有很高的評價，是生產未過濾型葡萄酒的先驅，Robert Parker 非常喜歡這酒廠，曾經推舉Newton 為"全世界最佳葡萄酒廠之ㄧ"
Newton 酒廠採用清泉山Spring Mountain與卡尼羅斯Carneros地區精心培育的上等葡萄，經由天然發酵，釀成絕佳的未過濾型葡萄酒，這正是那帕Napa最傲人的代表作。
Newton Vineyard 美國加州紐頓酒廠品酒會
時間： 2009年07月07日（二）PM14:30-17:00
餐廳：TAIWAN PA太玩吧
地址：北市安和路二段155號1樓
費用：NT$500/人(會中有小點心與5款酒)
品酒會名額：:30名，（滿額後，登錄者為備取）
付費方式：土地銀行 信義分行 ATM代號005帳號：079-001020094 戶名：欣麒創意有限公司
報名者請於報名後三天內繳費匯款，正取名單最後匯款時間為：6/30
後補名額以留言在網站上順序為主,不便之處請見諒。
詳情及報名 請參閱 葡萄酒討論區 /forum_detail.asp?f_sn=9986&fb_sn=0
品酒會講師- Dr. Su Hua NEWTON
Newton酒廠的創辦人為Dr. Su Hua Newton 以及他的先生Dr. Su Hua 為華人本姓林，是清末掃鴉片大臣林則徐的曾孫女，她本身是也是小兒科醫生，擁有英國劍橋大學醫學院博士學位，就因為她的醫學專業背景，所以她釀酒特別注重自然健康，把人工添加因素減至最低。
這也是為何她堅持釀造未過濾葡萄酒的原因，堅持純淨天然，所以失敗率非常的高，且釀造時間相對拉長 Newton 酒廠的 未過濾白酒 Unfiltered Chardonnay 曾被選為美國白宮國宴用酒，當時小布希還在位時，英國伊莉莎白女王造訪白宮，小布希就用這款酒來款待英女皇。
 | Newton Vineyard 美國加州紐頓酒廠品酒會所品飲酒款 |
品飲酒款介紹： 1. 紐頓紅標克萊紅酒 (Newton Red Label Claret) 2005 建議零售價 NT$ 1,200 帶著點黑醋栗的感覺，而在味覺上，則可嚐到成熟的單寧tannins，伴隨著強烈的黑櫻桃、黑莓與黑棗風味，並有些許煙燻橡木香氣，且其酸度均衡而適中。 得獎紀錄：Robert Parker- 93 pts (’05) Wine Spectator-94 pts (’05) 2.紐頓紅標夏多內白酒 (Newton Red Label Chardonnay) 2005 建議零售價 NT$ 1,200 紐頓紅標夏多內白酒能展現出鮮活的個性與純粹的果香，應完全歸功於周全的葡萄種植養護與嚴謹的釀造過程….. 得獎紀錄：Robert Parker- 89 pts (’04) 3.紐頓未過濾型梅洛紅酒 (Newton Unfiltered Merlot) 2002 建議零售價 NT$ 2,400 紐頓未過濾型梅洛紅酒的風味優雅、香氣濃郁。充滿花香和黑莓果醬、隱藏的橡木味道所形成的對比香氣…. 得獎紀錄：Robert Parker- 88 pts (’02) Robert Parker- 90 pts (’03) 4.紐頓未過濾型夏多內白酒 (Unfiltered Chardonnay) 2005 建議零售價 NT$ 2,400 未過濾型葡萄酒的特性是，口感濃郁強勁、層次豐富，風味厚重，而有著海風與晨霧維持其氣溫涼爽的卡尼羅斯地區，就是最適合培育風味濃郁的夏多內葡萄， 得獎紀錄：Robert Parker- 96 pts (’05) 5.紐頓帕索紅酒 (The Puzzle) 2004 建議零售價 NT$ 3,200 這款陳釀紅酒向來昂貴、奢華，因為它不但以紮實的結構、濃厚的口味，忠實展現出該年份的葡萄收成與品種，豐富的層次與風味，爆發出成熟的單寧與均衡的酸度，最後留在口中將是滿滿的黑醋栗甜酒的餘味。 得獎紀錄：Robert Parker- 93 pts (’02)，Robert Parker- 96 pts (’04)
|
