專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
馬祖酒廠東湧陳高 台灣唯一鉑金獎
開箱米其林主廚私藏葡萄酒
尊美醇黑桶 雙重炙燒伴隨雪莉香氣
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
威士忌新聞
>
威士忌烹飪手冊獲獎
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
5745 / 6000
）
威士忌烹飪手冊獲獎
發布日期：
2009/7/8
兩位來自蘇格蘭Grantown on Spey小鎮經營餐廳的主人，他們所寫的烹飪手冊：威士忌搭配食物的烹飪手冊，日前贏得國際書類競賽的大獎。席拉瑪康那吉(Sheila McConachie)和葛翰哈維(Graham Harvey)在蘇格蘭Grantown on Spey小鎮，共同經Craggan Mill餐廳。他們所寫的書 「威士忌廚房」(The Whisky Kitchen)，提供給讀者，100種威士忌與食物完美搭配的組合食譜。
這項國際書類比賽是在巴黎舉行，「威士忌廚房」(The Whisky Kitchen)與其它啤酒、葡萄酒或烈酒搭配食物的食譜書籍，一起接受評審的審查，結果獲得世界美食者烹飪手冊大獎(Gourmand World Cookbook Awards)。
瑪康那吉(McConachie)女士指出，在烹煮魚或肉類食物時候，要用不同的威士忌作搭配。她說：「威士忌的口味有很多種類，都不相同；有的有泥媒的味道，有的是煙燻的味道，有的口味較甜。威士忌搭配食物好吃的祕訣，在於必須將威士忌加以烹調，不能只是將威士忌加入食物裏；因為那樣作，會破壞美味的食物。」
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
肯塔基傳奇終章：海悅酒廠推出13年限量波本
...
[詳全文]
．
賞櫻野餐必備！ 臺虎《櫻花白桃氣泡調酒》上市
...
[詳全文]
．
「Sake Union 蘊釀台北」3月底開跑 搶先預約！
...
[詳全文]
所有回應
