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御鹿干邑白蘭地 推出2006單一莊園酒款
發布日期：
2016/8/3
波奈莊園(Domaine de Bonneuil)2006年使用來自大香檳地區波奈鎮所種植的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄，御鹿(HINE)的品牌窖藏大師與莊園經理Eric Forget回想起，2006年的氣候十分複雜，炎熱的氣候經常伴隨著豪雨及風暴。
波奈莊園2006年
Domaine de Bonneuil 2006
售價為80英鎊(GBP)約為3,400元台幣
幸運的是，詭變的天氣在收成期以前便轉為正常，使得採收過程十分的順利。酒渣連同果漿一同蒸餾，為原酒注入更濃厚的果香與風味，隨後年輕的白蘭地原酒(eaux-de-vie)便被置入二次填充的法國橡木桶中，每桶容量為350公升，陳釀達十年之久。
波奈莊園2006年僅有19桶的存量，產出約為9500瓶，裝瓶濃度為42.8度，而每瓶的酒標上都詳盡地對酒桶與酒瓶進行編號與說明。
Forget先生形容波奈莊園2006為「大方而文雅」，帶有糖漬杏桃、法式牛軋糖以及烘烤麵包的香氣，荔枝的風味隱約浮現其中，令人想到熱帶水果、蜂蜜與爐烤桃子的味道。
目前品牌表示波奈莊園2006年將在英國、美國、俄羅斯、德國以及香港市場推出，每瓶售價為80英鎊(GBP)約為3,400元台幣。
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