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全民瘋奧運主題調酒大公開！

發布日期：2016/8/21

巴西里約奧運是絕對是今年暑假全球關注的焦點，而身為品酩者的專業飲酒人勢必要用與眾不同的方式來慶祝一下！以下為知名酒類網站Drink Business所提供的應景酒譜，讓我們在關心運動賽事之時，也能藉由美味又美觀的調酒微醺一番。

(一)

美國隊—閃耀星條旗

1份紅石榴糖漿
1份 DeKuyper 藍柑橘利口酒
1份 Pinnacle 奶油伏特加
適量蘇打水
製方：直調法。依序將材料加入shot杯中。

(二)

英國—英式蘋果派沙瓦

2顆 Bramley蘋果（削皮並切塊）
3湯匙精製白糖
4-8份蘋果白蘭地
2顆檸檬
1份蛋白
製方：將切塊蘋果置入煎鍋中，加入砂糖與一杯水，煮滾後以小火加熱6-7分鐘，直到蘋果變軟，隨後將蘋果糖漿至於濾網過濾。將蘋果糖漿以及蘋果白蘭地依序加入雪克杯中，隨後加入檸檬汁以及蛋白。先以Dry Shake法搖製後再加入冰塊搖盪1分鐘。最後以雙重過濾法，倒入加入冰塊的馬丁尼杯中。

(三)

巴西--經典Caipirinha

半顆檸檬（切為檸檬角）
1吧匙精製白糖
70毫升 Cachaca
製方：在厚底威士忌中加入檸檬角，並用搗棒擠壓出汁，加入白糖並攪拌，最後直接在杯中加入Cachaca以及大量冰塊，攪拌後飲用。

(四)

法國—法式內格羅尼

1.5份琴酒
1份 Suze龍膽利口酒
1份甜香艾酒(法國品牌如朵琳或Noilly Prat都十分推薦)
橙皮
製方：直調法。依序將原料加入含有冰塊的威士忌杯中，攪拌後置入橙皮裝飾。

(五)

中國—北京咖啡

1份紅星白酒
1份歐洽達(Horchata)利口酒
1份咖啡利口酒
製方：將所有材料加入雪克杯中，加入冰塊後搖勻。以雙重過濾法倒入馬丁尼杯中，最後於杯面加入現磨肉桂粉以及肉桂棒裝飾。

(六)

牙買加—殖民者潘趣酒(Planter’s Punch)

2份牙買加深色蘭姆酒
¼份檸檬汁
¼份萊姆汁
¼份紅石榴糖漿
1個檸檬角
製方：依序將所有材料加入雪克杯中，加入冰塊後搖勻。倒入充分冰鎮、加滿冰塊的颶風杯中，以檸檬片作為裝飾。

(七)

俄羅斯—白色俄羅斯

1份卡魯瓦咖啡利口酒
2份伏特加
1份鮮奶油
製方：將厚底威士忌杯中奘滿冰塊，依序加入卡魯瓦咖啡利口酒以及伏特加，最後倒入鮮奶油。
秘訣：以吧匙背部將鮮奶油緩緩倒入杯中，就能製造出漂亮的分層囉。如果您想要一杯低熱量的白色俄羅斯，可將鮮奶油替換為鮮乳、脫脂鮮乳或是豆漿。

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