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御鹿拍賣超稀有酒款 1916年份干邑白蘭地

發布日期：2016/9/7

法國頂級干邑白蘭地酒莊御鹿(HINE)，於2011年，委託美國設計師James Viscardi為旗下一款極為珍貴、來自1916年的稀有酒款，設計專屬的酒標與展示盒。而在近期這支酒款又再度亮相了。

御鹿(HINE)1916年份白蘭地
將於拍賣會出售起標價約為25萬元台幣

據品牌宣布，這款極為稀少的1916年份白蘭地，將在今年的天使分享(La Part des Anges)慈善拍賣會出售，適逢基金會十週年紀念日，拍賣將於9月22日舉辦在干邑地區的干邑博物館中。

御鹿1916是在極為艱難的時刻所釀至的，第一次世界大戰當時仍未結束，不管是殺蟲劑或是釀酒所需的人工都十分難取得。儘管當時酒莊第六代傳人Bernard Hine的祖父David Thomas與叔祖George Thomas仍堅守酒莊，但大部分的男人都調至前線作戰，因此，照顧葡萄藤、釀酒、蒸餾與裝瓶等工作，就落到了女眷們的手中。

這款大香檳干邑1916年份，先在橡木桶中陳釀了50年，等到御鹿家族確認其狀態已達到熟成頂峰時，便轉換至Demi-John玻璃瓶中保存。因此在1960年代時，最後一桶1916年份的御鹿干邑白蘭地，便被置入於5公升裝的玻璃容器中。

在數個月前，剩餘的珍稀酒液便由御鹿品牌窖藏大師與莊園經理Eric Forget，親自裝瓶。他形容這支絕釀的風味特性為：鳶尾花及白胡椒的香氣，細緻而馥郁的口感如果醬中輕綴的苦澀，尾韻是長足而綿延的，帶著一絲核桃氣息。

該瓶酒款競標起價為7000歐元(EUD)，約為25萬台幣，拍賣成交款項將捐贈給Apprentices Auteuil Foundation，當地一個協助身障兒童的機構。

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