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琴酒界的單一純麥-伯克利倫敦琴酒
發布日期：
2016/9/8
以生產高品質琴酒的老牌蒸餾廠G&J Greenall，創立250年來堅持不懈，秉持著專業的精緻工藝，推出的這款伯克利琴酒(Berkeley Square London Gin)，號稱為琴酒界的單一純麥。溫和的口感中兼具複雜層次與精煉風味，帶給品飲者絕佳的品飲經驗。
伯克利琴酒(Berkeley Square London Gin)
建議售價：38英鎊(GBP)
儘管G&J 蒸餾廠使用的是傳統的銅蒸餾法，不過真正使得這瓶琴酒與眾不同的獨門秘方，就是酒廠在蒸餾過程中所加入的”Bouquet Garni“，又稱做法式香草束。羅勒、薰衣草、檸檬葉等多種香草植物在蒸餾過程中為酒體注入了迷人的風味。
伯克利琴酒早在18世紀就展露頭角，在行家與品酩者之間早已成為一個永恆的存在，至今仍釀造於全英國最古老的蒸餾廠，使用與單一純麥威士忌一樣的製程。經過首席蒸餾師的巧手下，小批次產出保留了最精純的優質酒液。
法式香草束在三次蒸餾後，浸泡在酒體達48小時才取出，為的是把殘留的精華油脂完全釋放，萃取出濃郁的芬芳，帶給酒體滑順的頂級尾韻。
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