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義大利的遺落邊境小獵犬酒莊新品登台

發布日期：2016/11/16

弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli Venezia Giulia)簡稱F.V.G，被喻為“義大利美酒與美食的天堂”，位於義大利東北部的邊境，緊貼著奧地利與斯洛維尼亞，北部有高山南面靠地中海，扼守交通咽喉，自古便是兵家爭奪的重要地塊，先後也被其他民族征服過，如威尼斯人與奧匈帝國，也因此造就了多元的文化性。崎嶇的地形與複雜的風土也造就了這塊義大利頂級白酒的故鄉。

(由左至右)
BROY Collio EUGENIO COLLAVINI 2013 布羅伊,NTD 1,899
TURIAN Schioppettino EUGENIO COLLAVINI 2009 突銳,NTD 1,499
MoRe 莫耳, NTD 999
MERLOT dal PIC EUGENIO COLLAVINI 2009 梅洛藍圖,NTD 1,999
FORRESCO EUGENIO COLLAVINI 2008 銳勢,NTD 2,399

克拉威尼-小獵犬酒莊(Eugenio Collavini) 就位在這具有頂級血統的高貴產區。酒莊於1896年成立，早期主要以提供Udine(烏迪內)貴族用酒與高級葡萄酒專賣為主，在第二次世界大戰後，他們發現了他國對於其葡萄酒的熱愛，所以決定帶著他們的產品發展到全世界，成為第一位把F.V.G的酒推廣到全世界的酒商，所以克拉威尼-小獵犬酒莊在產區有一定的威望，而他們對於白酒的改良策略，也讓他們能拿下許許多多的酒類獎牌。

以追求最高品質與釀酒傳統的酒款為宗旨，克拉威尼-小獵犬酒莊致力於以最貼近自然環境的方式及運用原生葡萄栽種原理種植他們，並以最大化有機農法與絕對百分之百手工採收的自我要求來提升葡萄的品質，再透過傳統且天然的葡萄風乾方式留下葡萄最濃縮的味道。

位於Friuli Venezia Giulia 產區的克拉威尼-小獵犬酒莊

不同於大部分F.V.G的酒莊，克拉威尼-小獵犬酒莊保留些許古老的釀酒技術，但加入許多新的釀造方式，如超低溫發酵並泡渣方式，來改善這區向來以高果酸以至於難入口的尖銳風格，透過這些手法，克拉威尼-小獵犬酒莊得以展現原生葡萄的獨特風格與迷人的優良品質。

VINOZA身為克拉威尼-小獵犬酒莊(Eugenio Collavini)的獨家進口商，很榮幸能邀請到酒廠後人Luigi Collavini於11月中訪台，藉此品酒會親自帶領大家品嚐從酒廠的佳釀，分享他們對於弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli Venezia Giulia)的經驗和體驗酒廠與眾不同的創新風格，期待有更多的葡萄酒愛好者都能一同巡禮這位於義大利遺落邊境的寶珠！

Eugenio Collavini：義大利的遺落邊境新品發表會

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