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伯蘭爵香檳的反擊 產量減少但品質優異
發布日期：
2016/12/29
相信有在關心香檳新聞的品酩行家們都知道，今年的氣侯情形可說是慘不忍睹，接連的冰暴與寒害，早已使得不少產區的產量暴跌，根據泰廷爵(Taittinger)香檳表示，其中品牌位於歐伯丘(Côte de l'Aube)的葡萄園，產量更僅存20%。
然而，部分品牌的產區表現依然強勁，例如伯蘭爵(Bollinger)。英國高端香檳經銷商Mentzendorff的營運總監Andrew Hawes分析道：「例如部分漢斯山區(Montagne de Reims)特級園和一級園所出產的黑皮諾，依然表現亮眼，加上最後8週收成的天氣都十分得宜。儘管產量降低，品質卻極為精良。」
據Hawes先生表示，由伯蘭爵所擁有的Verzenay與Verzy果園表現驚艷，黑皮諾尤其如此，據酒廠本身表示，今年的黑皮諾很有潛力，而夏多內則是需要加長熟成的時間。將目光轉向夏布利(Chablis)區，儘管產量下滑50%，幸虧有了適宜的夏季氣候，葡萄的表現也是十分令人期待。
夏布利葡萄酒公會(BIVB Chablis)副主席Louis Moreau也如此說道，對於生產者以及葡萄農而言，今年絕非為輕鬆的一年，然而我們也不會輕易放棄。我們不是第一次遇到這種慘況，相信我們樂觀而堅實的性格，會帶來良好的結果。
「往好處想，當時慘烈的天氣反而使我們更加團結，莊園與莊園之間在採收期相互幫忙，同一批人甚至會到不同的葡萄園幫忙手工採收，因為我們共同的目標，都是要挑選出熟成狀態最好的果實。」
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