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御鹿(Hine)推出30年陳年干邑白蘭地

發布日期：2017/1/16

御鹿(Hine)正推出一對30年的干邑白蘭地，原料採收於1987年，「這是一個最極致的年份。」御鹿董事長Bernard Hine表示。「那年冬天非常冷，夏季後半大雨持續傾盆而下，讓那年七月成了史上最潮濕的七月。當太陽終於在八月開始露臉時，我們鬆了一口氣。這樣乾爽、炎熱的天氣持續到了九月底，提供了葡萄成熟完美的條件。」

御鹿(Hine)30年陳年干邑白蘭地
建議售價:£245(英鎊)

雖然來自同一批葡萄收成，但熟成地點有兩個，一部分在御鹿位於雅爾奈克的地窖，其他則熟成於英國---御鹿仍維持著19世紀以來的傳統，將部分產品在布里斯托熟成，將之稱為「早期登陸」(Early-Landed)。

布里斯托的熟成速度與較為溫暖和不那麼潮濕的法國干邑區相比，來得更為緩慢。Bernard Hine比較兩者的不同表示，「雅爾奈克的酒由橘子果醬的香氣帶出溫和香料、香草、蜂蜜和薑餅的氣味，而布里斯托則是精緻的萊姆和橘子香氣，整體充滿柑橘調性。」

御鹿是陳年白蘭地的專家，這裡的陳年指的是超過20年的品項。去年八月，御鹿才釋出了僅存的最後一瓶來自1916年的干邑白蘭地。

由藝術家James Viscardi進行設計包裝，這批酒款將進行拍賣競標，並捐款給專門幫助弱勢青年的機構Apprentices Auteuil Foundation。

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