澳洲的蕭/史密斯酒莊(Shaw + Smith)，是澳洲最具影響力的葡萄酒大師詹姆士．哈樂代 (James Halliday)最為推崇的酒莊之一，他每年的澳洲品酒筆記(Australian Wine Companion)中，均給予蕭/史密斯酒莊與旗下酒款相當高的評價，

去年(2008)底詹姆士．哈樂代來台參訪，更指定使用蕭/史密斯的希哈酒款( Shaw + Smith Shiraz)，作為專業研討會的用酒之一。

今年蕭/史密斯酒莊成立20週年，詹姆士．哈樂代特別於七月中出刊的Weekend Australian雜誌上發表了關於蕭/史密斯酒莊的文章，也為目前仍未上市的最新年份酒款下了評語及評分！

以下文章原文截自【James Halliday, The Weekend Australian July 18-19, 2009】

澳洲蕭/史密斯酒莊最近慶祝了他們成軍20週年。莊主馬丁．蕭(Martin Shaw)與麥可．希爾史密斯(Michael Hill Smith)，從成立的第一天起，不僅成功地打下市場，同時也樹立了他們的聲望。

馬丁是位言語低調，極其專注且特立獨行的釀酒師，而表親麥可則是位能言善道的行銷高手，兩個人在釀酒事業上可說是平起平坐。

回顧酒莊的歷程，1990年他們開始在Wirra Wirra釀製了第一個年份的葡萄酒，首釀年份甫問世即獲得好評，之後於Petaluma釀酒長達九年時光，這段期間他們仍持續下功夫研發，不斷調整葡萄種植與釀製手法，以使酒質更趨完美。

2000年他們終於在Balhannah建立了自有葡萄園，麥可曾如此描述他與合夥人的關係：「比起表親，我們更像是兄弟。」即使他用「雙胞胎」來形容他們兩人的密切程度，也不會有任何人提出反對意見。

蕭/史密斯酒莊的首釀年份，僅生產了白蘇維濃與夏多內兩種酒款。夏多內可說是一時之選，而白蘇維濃也不惶多讓，從此成了酒莊的「標竿酒款」。

2000年酒莊遷移至Balhannah的自有葡萄園，許多關鍵性的發展都在此醞釀，最顯而易見的改變就是M3夏多內的誕生。她取代了原本的夏多內酒款，改良後的M3夏多內不論在質地、結構或複雜度都更為優異出色。

蕭/史密斯酒莊曾短暫釀製梅洛，之後於2002年孕育第一款希哈，此酒款一上市即光芒四射，備受矚目。2006年他們更嘗試生產黑皮諾，2007年於千挑萬選的果園上成功產出了一批驚世之作，為幾個月後正式上市的黑皮諾酒款埋下伏筆。

然而，時至今日，白蘇維濃仍然是蕭/史密斯酒莊的標竿之作。當被問及有關鄰近產區—紐西蘭的白蘇維濃時，麥可的複雜心情溢於言表，他認為紐西蘭擁有風格鮮明、獨具優勢的自然條件，也扮演著將白蘇維濃普及化的重要角色，但實在無法認同他們的定價哲學。

2009  S+S Sauvignon Blanc
手工精選果實，汁液添入多種酵母進行冷發酵。釋放繽紛的柑橘與草本香氣，口感鮮活，餘韻持久，堪稱極品佳釀中的極品年份！JH  96 分。

2008  S+S M3 Chardonnay
釋放油桃、白桃等果香與隱約的柑橘氣味，帶出活潑、鮮明的綿長口感，法國橡木風格內斂呈現。M3 夏多內又一進化之作。JH  96 分。

2007  S+S Shiraz
果實部分取自Balhannah ，部分取自較溫暖的Macclesfield 地區。不同於06年份，此年份完全不具維歐涅成分，獲頒2009 Decanter 世界葡萄酒大賞「最佳澳洲隆河原生種」大獎。深紫紅色酒澤，高雅的香氣，帶出此中厚酒體酒款的黑色果味及高品質橡木氣息，具有多層次的風味與完美的均衡度！JH  96 分。