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大摩極致珍稀品酩會 50年大師典藏首次登台

發布日期：2017/3/26

2017年，對於大摩（The Dalmore）單一麥芽威士忌可謂大喜之年，素有「神之鼻」美譽的首席釀酒師Richard Paterson，於今年適逢入行威士忌產業第50周年，在這個意義獨具的年份，這位天才釀酒師再次踏上台灣的土地，親自參與由大摩台灣獨家代理尚格酒業舉辦的極致珍稀品酩會，由台灣威士忌業界的先進，共同與他歡慶如此難能可貴的職涯里程碑。

大摩首席釀酒師Richard Paterson
為誌慶入行50年而創作的大摩50年大師典藏

品酩會中，由金馬獎御用配音賈培德驚豔獻聲，風光迎接Richard Paterson的出場，而現場也一次品飲以品牌標誌「12叉鹿角鹿首」源起為名的亞歷山大三世紀念款、首創世界唯一使用五種不同紅酒桶的大摩第五元素，以及同樣為了歡慶Richard Paterson入行50年而生的大摩35年等三款高年份珍稀佳釀，足以撼動人心的品飲體驗，為與會貴賓著實帶來一個美好的午後。

值得一提的是，活動最高潮，由Richard Paterson累積半世紀深厚功力所創作的大摩50年大師典藏單一麥芽蘇格蘭威士忌亦首次在台亮相，這款不可多得的珍稀傑作，除了倚靠Richard Paterson拿手的分桶工藝絕活，在三種橡木桶之中伴隨歲月流逝緩緩熟成，最終匠心獨具地將酒液存放於香檳橡木桶50天再行裝瓶，再創業界傳奇佳話，大摩50年大師典全球限量發行50瓶，目前台灣配額僅3瓶，建議售價210萬元。

迎接威士忌領域的傳奇人物
品酩會的一開始，由在台灣威士忌產業極具份量的尚格酒業董事長奚大寧致歡迎詞。他表示，自2016年9月5日開始，Richard Paterson正式邁入威士忌生涯的第50周年，回顧這50年來，Richard的影響力不僅僅於大摩品牌本身，甚至延伸到整個威士忌產業，奚大寧認為，Richard重新定義了高年份、頂級單一麥芽威士忌的規格，同時為大摩贏得「老酒銀行」的美譽，當他不在蘇格蘭酒廠，就是在世界各地旅行，向成千上萬人推廣威士忌的美好，「Richard Paterson是威士忌領域的傳奇，能夠與他共事，是一種榮幸。」奚大寧說。

尚格酒業董事長奚大寧（左起)、威士忌達人蘇重與Richard Paterson

共同品飲大摩50年大師典藏

跟隨威士忌產業的最佳代言人感受難以超越的分桶工藝傑作
在極致珍稀品酩會的品飲酒款部份，可謂個個大有來頭的分桶工藝傑作。例如第一款「12叉鹿角鹿首」源起為名的亞歷山大三世紀念款，乃世上唯一原酒分別陳年六款獨特橡木桶的佳釀，再次證明Richard Paterson源源不絕的創意，不僅榮獲酒類研究機構94分的高度評價、更榮獲舊金山全球烈酒大賽的金牌獎。

第二款大摩第五元素，乃Richard Paterson親自赴美國加州頂級葡萄酒莊選桶的傲人心血結晶，首創世界唯一使用五種不同紅酒桶，充份展現大摩融合複雜細緻的經典與創意前瞻的思維。

而去年底剛上市的大摩35年，同樣也是為了誌慶Richard Paterson邁入威士忌產業半世紀的絕佳禮讚，以美國波本桶、西班牙頂級酒莊Gonzales Byass獨家簽約的30年Oloroso雪莉桶，以及稀有的1970年單一年份Colheita陳年波特桶歷經35年長時間熟成，完美體現大摩全世界最尊貴威士忌的地位。

大摩旗下高年份酒款總能在市場上獨佔鰲頭增值度屢創新高

被譽為「神之鼻」的Richard Paterson，是全球唯一鼻子投保高達 260 萬美金威士忌傳奇人物，入行至今屆滿50年，一路走來不斷挑戰威士忌領域的極限，他在2013 年入選《威士忌雜誌》名人堂， 2015 年再獲得 WSET 終身成就獎，去年更於芝加哥 IWC 國際威士忌競賽大會受封為「Brand Ambassador of the Year 2016」。

Richard Paterson累積半個世紀功力而催生出的大摩50年大師典藏，除了使用美國波本桶，以及大摩引以為傲的超過30年的Matusalem雪莉老酒桶與波特桶外，酒液在超過300年Henri Giraud 酒莊的珍稀香檳橡木桶中存放50天，全球僅限量發行50瓶。

2017年唯一一次的珍貴時刻與天才釀酒師零距離對談
Richard Paterson自17歲開始，跟隨著祖父與父親踏進威士忌領域，年僅26歲就成為大摩首席釀酒師，憑藉著對於威士忌的高度敏銳能力，他極力維護與保存酒廠內珍貴的高年份佳釀，進而發揮無限創意將其幻化為一款款不可多得的威士忌珍稀傑作。

傳奇，像威士忌一樣需要時光醞釀，50年的經驗，成就蘇格蘭最偉大的釀酒師；50年的醞釀，創造出非凡卓越的佳釀，Richard Paterson在威士忌產業50年無私的奉獻，以獨創性、活力充沛的熱情，被視為威士忌產業的最佳代言人。

Richard Paterson歡慶職涯50周年在台舉辦的極致珍稀品酩會
大摩50年大師典藏也同步亮相

他將奧秘複雜的酒體，以及無法超越的分桶工藝狂想結合，超越的思維界定奢華的定義，創造超乎想像的大摩極致珍稀。而Richard Paterson所樹立的50年里程碑，對於威士忌業界來說是歷史全新篇章，但對他而言，則是另一段威士忌綺麗故事的美好序曲。

值得一提的是，伴隨著Richard Paterson此次旋風式訪台，他於3月23日晚間10點將來到東方文華酒店五樓M.O. BAR，舉辦《理查‧派特森Richard Paterson》台灣獨家見面會，在包廂中與特別預約的粉絲們零距離互動，藉此難得時刻，威士忌愛好者能夠與Richard共同分享他一生中最傳奇的作品，感受50年來未曾間斷的威士忌熱情與釀酒點滴，甚至暢談未來創作的方向。

在此同時，位於文華精品1樓的Du Rhône Chocolatier，也悉心打造了以大摩15年入巧克力的雙品牌聯名作品「Du Rhône Chocolatier- Dalmore 15年威士忌特製款巧克力」。主廚巧妙的選用63％的巧克力，包覆融合酒體中較多的果酸香氣，突顯出Dalmore 15年威士忌壯麗宏偉的風味，品嘗後能感到輕鬆愉悅而美好，無論喜歡甜食或熱愛威士忌的消費者都值得一試。

Du Rhône Chocolatier- Dalmore 15年威士忌特製款巧克力

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