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格蘭菲迪「實驗室系列」顛覆規則台灣發表

發布日期：2017/3/28

Glenfiddich格蘭菲迪自1963年將單一麥芽威士忌推向全世界，持續挑戰與創新，成為全球備受推崇的單一麥芽威士忌品牌。而今秉持先鋒精神推出實驗室系列酒款，由格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman領軍，大膽嘗試業界不曾做過的創舉，以領路者姿態開創威士忌新格局。

格蘭菲迪實驗室系列產品 3/27於台灣揭開序幕

實驗室系列將推翻許多人心中對於威士忌的想像，新品包含一號作品：首創以精釀啤酒IPA桶過桶完成的「精釀啤酒IPA風味桶」，以及二號作品：格蘭菲迪全球20位品牌大使攜手合作選桶的「20大師選」。首席調酒師Brian Kinsman於3月27日親臨台灣揭開序幕，也邀請本次合作精釀啤酒廠創業家 Seb Jones，分享兩人是如何跨界合作，顛覆傳統規則。

(左起)格蘭菲迪品牌大使James Chan、
精釀啤酒廠創業家 Seb Jones、首席調酒師Brian Kinsman

以無數創舉成為威士忌領路者的Glenfiddich格蘭菲迪再次顛覆規則，Why Not？實驗室系列將是持續的計劃，繼一號及二號作品之後，還有一連串的實驗正在進行中，下一個打破成規的精彩作品會是什麼?相信引起威士忌迷的期待。

一號作品「精釀啤酒IPA風味桶」首創以精釀啤酒IPA桶過桶的威士忌
一個獨特的想法轉變成一連串的實驗！格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman和斯貝塞的精釀啤酒廠創業家Seb Jones都擁有化學背景，也熱衷於開創與革新，Brian建議創造一支以精釀啤酒IPA桶過桶熟成的格蘭菲迪單一麥芽威士忌，他們很快的便有了大膽、實驗性且突破傳統的合作想法。

格蘭菲迪精釀啤酒IPA風味桶建議搭配血澄品飲

Brian表示：「我想要創造突破傳統的威士忌。在過去或許曾有人用啤酒桶熟成威士忌，但使用精釀啤酒IPA卻是史無前例！實驗結果證實我們不僅打造了創新、帶有獨特清新柑橘香與隱隱啤酒花香的全新麥芽威士忌，也證明了跨界合作能顛覆規則、開創全新格局」

IPA也就是印度淡啤酒(India Pale Ale)，富含濃厚的果香與啤酒花香為其特色。精釀啤酒師Seb特別為格蘭菲迪打造了一款富含柑橘風味的專屬IPA，以此IPA裝填橡木桶後，讓IPA柑橘的調性影響了橡木桶的風味，Brian再將威士忌注入進行三個月的過桶，「NO.1精釀啤酒IPA風味桶」成為威士忌界史無前例的創新之作。

二號作品「20大師選」20桶專家特選打破你對威士忌的傳統印象
這是一項實驗，更是一項挑戰。「20大師選」是由格蘭菲迪的首席調酒師Brian Kinsman領軍，打破格蘭菲迪130年歷史紀錄的宏偉實驗。在秘密進行的計畫中，Brain邀請了20位全世界最了解格蘭菲迪的品牌大使，從成千個橡木桶中選擇任何一桶最能激發他們靈感的威士忌，最終選定的20 桶威士忌，包含了如波特桶、雪莉桶和全新波本桶中熟成的威士忌，由Brian 按照專業的知識進行勾兌。

格蘭菲迪 20大師選建議搭配海鹽品飲

在口感、年份、口味與風格等方面，皆是無與倫比的一時之選，創造出的成品連Brian自己都感到出乎意料。參與選桶的台灣品牌大使，同時也是20大師中唯一「蘇格蘭雙耳酒杯執持者 The Keeper of the Quaich」的James Chan表示：「該酒款的誕生顛覆了以往的選桶規則，是個有趣且大膽的嘗試」。「20大師選」不是普通的單一麥芽威士忌，而是結合20位專家的知識及喜好，創造出一種卓越並且具有多重風格的先鋒之作。

格蘭菲迪實驗室系列NO.1精釀啤酒IPA風味桶
單一麥芽蘇格蘭威士忌
建議售價：NT$1,600
酒精濃度：43%

格蘭菲迪實驗室系列NO.2 20大師選
單一麥芽蘇格蘭威士忌
建議售價：NT$1,850
酒精濃度：47%，非冷凝過濾

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