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老麥頑童Old Malt Cask 原酒進化論系列 台灣獨享
發布日期：
2017/4/16
眾多蘇格蘭威士忌獨立裝瓶廠中，發跡於蘇格蘭首府格拉斯哥Glasgow，歷經三代經營擁有百年歷史的藍恩獵人家族Hunter Laing & Company一直是值得信賴的高品質老字號，旗下的 老麥頑童Old Malt Cask單桶威士忌系列更是經典中的經典，精挑達最佳裝瓶狀況的單桶麥芽威士忌裝瓶，以單桶原酒及高酒精強度裝瓶，不添加焦糖、非冷凝過濾，不做過多調整，讓威士忌自己說話，讓行家能體會每一桶橡木桶帶來的原桶風味。
2017年老麥頑童OMC特別與台灣團隊設計了全新原酒系列 <原酒進化論系列 >，特別邀國內素描專家繪製人類進化史上最重要的六種人種，挑選出6款威士忌原酒分別於2017、2018兩年陸續推出，包含高低年份各種類型的酒桶，深具品飲和蒐藏價值；2017先推出前三版雪莉桶，都是少見或是在威士忌競賽中得獎的酒廠。
原酒進化論第一版 克萊葛拉奇 雪莉8年原酒 原上猿(3,300萬年前 )
700ml/ ABV 55.7%原桶強度/西班牙FINO雪莉Hogshead桶
建議售價：NT$ 2,400
挑選剛得到2017年WORLD WHISKIES AWARDS 年度最佳單一麥芽威士忌，有「斯貝賽之心」之稱的克萊葛拉奇CRAIGELLACHIE酒廠；其特色為少數仍使用傳統蟲桶冷凝的威士忌酒廠，僅有不到3%的機會能品嚐到該酒廠的單一桶單一麥芽威士忌，OMC特別精選了西班牙Fino雪莉Hogshead桶，更是極難得遇見的珍品，限量200瓶。
品酒筆記
聞香：薑、巧克力、柑橘輕柔雪莉調性
口感：雪莉風格加重，煙薰烏梅、巧克力及麥芽湧出
尾韻：黑巧克力、煙薰麥芽木質調性，酒體厚實有層次
原酒進化論第二版 布萊爾阿蘇20年雪莉原酒 臘瑪古猿(1,200萬年前 )
700ml/ABV 57.1%原桶強度/西班牙紅橡木雪莉Butt桶
建議售價：NT$ 5,000
第二版所挑選的BLAIR ATHOL酒廠，成立於1798年，是蘇格蘭最早成立的酒廠之一，歷史上曾一度關廠，能取得其單桶威士忌著實珍貴；是約翰走路藍牌的重要基酒，僅有不到3%的機會能一嚐該酒廠的單一桶原酒，OMC特別精選了西班牙紅橡木雪莉Butt桶，更是極難得遇見的珍品，僅限量260瓶。
品酒筆記
聞香：細緻的熟果葡萄乾帶點檸檬皮的雪莉調性
口感：烏梅以及熟果甜味中，帶著巧克力牛奶
尾韻：香草熟果酸甜交錯著煙薰麥芽巧克力，溫潤有層次
原酒進化論第三版 英呎高爾8年原酒 南方古猿(400萬年前 )
700ml/ABV 58.1%原桶強度/西班牙紅橡木Oloroso雪莉桶
建議售價：NT$ 2,450
成立於1871年，原先目的是取代1824年成立的Tochineal酒廠，現在廠內仍在使用該酒廠的設備，是少數臨海的斯貝賽酒廠，早期採用泥煤風格，於2006-2007年關廠改建，引進了難得的封閉酵母添加系統，更能確保品質的穩定，隸屬帝亞吉歐旗下，是約翰走路的重要基酒，僅有不到1%的機會能一嚐該酒廠的單一桶原酒，OMC特別精選了西班牙紅橡木Oloroso雪莉桶，更是極難得遇見的珍品，僅限量206瓶。
品酒筆記
聞香：葡萄乾、薑、巧克力及烏梅香氣
口感：延續香氣的調性，夾雜著柑橘皮、麥芽及花香
尾韻：熟果甜味、煙薰烏梅及巧克力、細緻烘烤麥芽香氣
關於蘭恩獵人 Hunter Laing & Company
蘭恩獵人 Hunter Laing & Company 歷經家族三代經營傳承，透過上百年的經驗，擁有深厚的酒廠關係，並練就一身挑出行家認可酒桶的鑒賞力，因此能在競爭的蘇格蘭威士忌業界百年而屹立不搖。嚴格挑選只提供最高品質的蘇格蘭威士忌，在裝瓶過程中以不添加焦糖、不冷凝過濾，這種最傳統、自然的方式呈現。
旗下擁有堅強的三大品牌：蘇格蘭單一桶單一麥芽威士忌經典中的經典 - 老麥頑童 Old Malt Cask，高年份珍稀蘇格蘭單一桶單一麥芽威士忌的代表 - 老麥紳士 Old & Rare，還有超越市場潮流的蘇格蘭單一桶單一穀物威士忌 - 穀穀帝王 Sovereign，我們相信能滿足不同威士忌鑑賞家的不同需求和嚴苛標準。
關於老麥頑童 Old Malt Cask
老麥頑童 Old Malt Cask 為蘭恩獵人家族最經典的系列，精挑蘇格蘭六大產區麥芽威士忌酒廠橡木桶，以單桶原酒及高酒精強度裝瓶，讓行家能體會每一桶橡木桶帶來的原桶風味。
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