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台灣代表驚豔全球 頂級調酒賽榮獲全球前三名
發布日期：
2017/6/14
新銳調酒師蔡佳穎在今年二月底於台灣舉辦的百加得傳世雞尾酒大賽〈Bacardi Legacy Cocktail Competition，BLCC〉台港澳決賽擊敗眾多好手，獲得代表權，並於五月底前往德國柏林參加全球決賽，在來自全球38個國家的頂尖調酒師中脫穎而出，先進入八強複賽，最後再榮獲全球前三名肯定，寫下新猷，證明台灣調酒水準已獲得全球肯定。
台南女孩蔡佳穎 頂級調酒賽榮獲全球前三！
蔡佳穎生長於府城，在台南老爺行旅吧廿一擔任調酒師，年僅24歲，調酒師資歷不到一年，從初選、台港澳區決選一路吸收養分快速成長，無論是台風、表現、調酒技術、溝通技巧、對吧台工作的理解都不斷進化。蔡佳穎更跳脫了個人侷限，希望藉由她的調酒，讓包括調酒師同行的所有人，都能想起自己初入職場時的信念與夢想，因此她的比賽作品取名為〈Apóstol〉(使徒)，就是希望每個人都相信自己，當自己的使徒。
蔡佳穎比賽作品--〈Apóstol〉使徒
蔡佳穎比賽作品--〈Apóstol〉(使徒)
Recipe：
1.BACARDI 8「OCHO」百加得8年陳釀蘭姆酒 40ml
2.PX雪莉酒15ml
3.黑可可香甜酒10ml
4.美國裸麥威士忌15ml
先燃燒肉桂粉，將冰鎮好的杯子覆蓋其上；接著將以上材料倒入裝有大冰塊的Mix杯中，以Stir方式攪拌至適當冰度，經過濾倒入燻製好的酒杯即可。
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