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INDULGE Bistro 餐酒館評鑑獲全亞洲NO.5！

發布日期：2017/6/26

今年的「亞洲最佳50間酒吧The Asia’s 50 Best Bars」由獲得三次世界級調酒比賽冠軍，被尊為華人雞尾酒教父的Aki Wang所創立的國際級概念餐酒館-INDULGE Bistro 今年首度獲選，代表台灣拿下第五名，創下了大中華區（中港台澳）酒吧史上首度入選即得名的最佳名次！

INDULGE Bistro餐酒館評鑑為全亞洲NO.5！

Aki Wang表示：「能夠獲得這個獎項真是莫大的榮耀，我要特別感謝一直與我堅持著相同理念努力至今的團隊，這是對他們最大的肯定。」

INDULGE Bistro最大的特點在於他們對台灣茶文化的深入研究，以此搭配台灣特色食材與適當的國際酒材，設計出能夠表現在地特色的新創雞尾酒。Aki Wang熱愛我們所生長的這塊土地，近年來每當受邀至國際演講交流，主題都是各類台灣茶新創雞尾酒，而INDULGE Bistro就是他最好的展示平台。

INDULGE Bistro 實驗餐酒館

INDULGE Bistro餐酒館每年都會更換一次新酒單，將他們的進化反映在其上。而最新一季將於8月上市的酒單，在透過他們精心設計之下將台灣分為15個區域，並以台灣茶為主體，配合使用當地各色季節食材，結合15個地方不同的人文故事與食材背後所蘊含的文化設計酒譜。

酒單上散布在台灣地圖上的15個圖像，每一個都代表一杯酒、一個區域的文化以及一個以茶為主題完整的台灣故事。

INDULGE Bistro餐酒館 台灣雞尾酒地圖

Aki希望能藉由台灣雞尾酒地圖，讓世界看到台灣的美，透過味蕾開啟他們在台灣的輕旅程，也喚起我們自己對這塊土地的關注。Aki Wang表示：「台灣的美值得被全世界看到，我們透過對調飲的熱情表達對這塊土地的無限情感並藉由此讓世界看見台灣。」

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