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Cask Marque推出新計畫認證優質啤酒
發布日期：
2017/8/16
為提高啤酒質量而組成的Cask Marque正在推出新的認證計畫，以識別出有販售優質啤酒的酒吧。
Cask Marque
該組織已經展開了桶裝啤酒的質量認證計畫，將針對提供高品質啤酒的酒吧做出認證，讓他們在門外掛出一個特殊的「全啤酒（All Beer）」牌。根據報導，這將有助於消費者識別獲得認證的酒吧。
該計畫中的酒吧必須符合員工培訓、酒窖衛生與維護及其啤酒質量的一些標準。「全啤酒計畫」是新的五年戰略計畫之一部分，計畫內容也將向消費者與海外工作人員公布，以提高重視啤酒質量的意識。
得到Cask Marque認證的酒吧
該組織於1998年由四家釀酒廠組成，透過培訓及認證計畫提高酒吧啤酒的商品質量。這個理念得到一些釀酒廠和啤酒公司的支持，並且舉辦了一些活動來提高對精品啤酒的認識。
認證證書
獨立釀酒商協會（Society of Independent Brewers，SIBA）表示:「全球啤酒公司在英國大量收購了過去獨立的精釀啤酒廠之後，消費者需要更清楚地了解哪些品牌落後於流行的精釀啤酒。」
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