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以色列葡萄酒躍上國際市場
發布日期:
2009/9/2
過去長久以來,以色列(Israel)釀造、生產的酒,總是讓人把它和宗教儀式連結在一起;然而,從頂尖酒類生產國家,引進的現代化酒類生產技術,已經幫助以色列(Israel)酒類產品成功打進巴黎(Paris)、紐約(New York)等重要國際酒類市場。
以色列(Israel)的一位酒評丹尼爾羅哥夫(Daniel Rogov)說:「消費者現在已經可以找到由以色列(Israel)生產,符合國際標準的酒類產品;令人值得感到高興的是,以色列(Israel)現在已經有能力生產高品質的酒。生產符合猶太教(Jewish)教規的酒,和優等、出色品質的酒兩者之間,是不會互相矛盾的。」
目前以色列(Israel)每年生產超過3300萬瓶的酒,其中絕大部份的酒,都是符合猶太教(Jewish)教規或猶太教(Jewish)飲食規定的酒類產品。
不過以色列(Israel)酒類產品的品質已經改善;這主要是以色列(Israel)政府協助、鼓勵小型酒廠的成效,而一些酒廠的酒類產品,也得到國際酒類產品市場的肯定。
世界上最具有影響力之一的酒評羅伯派克(Robert Parker),曾經多次讚美、並且特別強調40款來自以色列(Israel)酒類產品的優點。
其中有14款的酒類產品,在羅伯派克(Robert Parker)滿分100分的酒類評等分數系統上,得到超過90分的高分。
地理位置位居以色列(Israel)上方的黎巴嫩(Lebanon),釀造、生產酒類的歷史,最早可以追溯至4,000年前。
數10年來,黎巴嫩(Lebanon) 釀造、生產的酒類產品在多項國際比賽當中贏得無數獎項。而以色列(Israel)跟黎巴嫩(Lebanon)一樣,也擁有適合酒類農作物種植、怡人的地中海型(Mediterranean)氣候。
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