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2017大摩40年單一麥芽威士忌全球限量750瓶

發布日期：2017/9/29

蘇格蘭大摩(Dalmore)高地酒廠，為了慶祝Richard Paterson在威士忌行業待滿50年，特別推出全新威士忌作品-大摩40年(Dalmore 40)單一麥芽威士忌，將在全球推出限量750瓶，將透過精選的威士忌專賣零售商、豪華酒吧和餐廳販售。

大摩為了祝賀Richard Paterson在威士忌行業待滿第50年的巔峰，
推出大摩40年。

大摩40年建立在大摩熟成藝術的開創性傳承的基礎上，由知名的釀酒師Richard Paterson精心培育並用心製作而成，這款最新的大摩40年進一步強調在釀酒廠中，熟成時間比許多其他威士忌更長且運用更多種類的酒桶，這是唯一能創造出全新的烈酒深度與複雜性的方式。

這款佳釀在美國白橡木前波本桶中成熟，然後被轉移到30年的西班牙岡薩雷比亞斯酒莊(Gonzalez Byass)瑪度沙頂級雪莉桶中，最後再到初次裝填的波本桶中完成。

這款威士忌是閃耀著琥珀色澤與火焰般金黃的液體，飄散出多種香氣，包括哥倫比亞咖啡和果醬。在口感上，有豐富回甘的Sanguinello血橙氣息凌駕在成熟的Bramley蘋果和甘草汁之後，緊隨著薑餅和蜂蜜的風味。

大摩40年閃耀著琥珀色澤與火焰般金黃的液體，帶有多種香氣。

這款新產品是對Richard Paterson這一年在威士忌行業待滿第50年巔峰的祝賀，Paterson說：「我反思踏入威士忌行業的那一年，尤其是確實進入大摩的那年。現在我非常榮幸地發布兩款最偉大的陳年佳釀，首先是大摩50年大師典藏，現在還有如此優秀獨特的40年威士忌。」

盛裝大摩40年的水晶酒瓶，是由法國著名水晶製造商巴卡拉（Baccarat）的工匠們為其精心打造了水晶酒瓶，每個酒瓶都將放入由LINLEY設計和製作的展示盒中，最後，每個酒瓶都將由英國皇室加冕的銀器製造商漢密爾頓英奇（Royal Warrant Holders Hamilton & Inches）製作的立體大摩圖騰12分皇家鹿角徽章進行裝飾。

盛裝大摩40年的水晶酒瓶，是由法國著名水晶製造商巴卡拉（Baccarat）的工匠們為其精心打造的水晶酒瓶

Richard Paterson補充：「隨著每一款新版本的推出，我努力的深度和複雜性，以及推動威士忌釀製並建立在我前輩所傳授下來的知識和技能邊界也隨之增加，這些都需要大量時間、精力和願景，才能創造出一款複雜的成品猶如大摩40年。」

「那可是將各式各樣的稀少罕見威士忌在酒桶之間不斷挪動，並做各種層疊的搭配，當你把它們全部融合在一起，就會產生非常特別的東西。」

「大摩40年」是在2017年「大摩35年」發布之後緊隨著推出的，該版本是由獨特的酒桶誕生的，成熟過程則與去年初次推出的35年份相同，比2016年更獨特的是，2017年發布的大摩40年更含有果醬、肉桂、巧克力蛋糕、烤栗子和葡萄乾的氣息。

蘇格蘭2017大摩40年單一麥芽威士忌
DALMORE 40 YEAR OLD Bot.2017
700ml，酒精濃度：42%，全球限量750瓶，
建議售價:$6250英鎊(GBP)

品飲筆記：
色澤：有琥珀光澤與如銅鍋般閃閃發光的火焰金黃
香氣：豐富的哥倫比亞咖啡，甜美的無核小葡萄乾，新鮮且有陳年的英國橘子醬風味。
口感：薑餅，糖蜜，楓糖漿和奶油浸在麥盧卡蜂蜜中
餘韻：Sanguinello血橙，成熟的Bramley蘋果，甘草棒和乾燥的椰子

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