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黑松取得日本秋田「高清水」台灣地區獨家代理
發布日期:
2017/10/30
黑松繼2008年引進日本兵庫縣「黑松白鹿」品牌、去年年引進「劍菱」品牌後,今年再度簽下日本秋田第一品牌「高清水」台灣地區獨家代理。
今年黑松簽下日本秋田第一品牌「高清水」台灣地區獨家代理
黑松指出,1944年戰後,因企業整備令整合秋田縣24家地方酒廠而成立的「秋田酒類製造株式會社」,為當地第一大的酒廠,並建立清酒品牌「高清水」。其名稱取自於當地湧出的清澈甘甜天然泉水「高清水」,水源純淨無汙染,相當適合清酒釀造。
釀酒原料百分之百取自秋田當地第一酒米「秋田酒小町」及東北著名米種「美山錦」,並以秋田特有「寒仕込釀酒法」,利用雪國寒冷的氣候,從製麴到發酵整個過程都在低溫下用時間慢慢的培育,成就出絕無僅有的清新淡雅口感,加上百分之百以純手工釀造,完整呈現日本四大流派-山內杜氏堅持的"淡麗辛口"日本酒風格。
「高清水」釀酒原料百分之百取自秋田當地第一酒米「秋田酒小町」及東北著名米種「美山錦」
秋田酒造株式會社堅持自家生產的酒款精米步合皆有要求,並百分之百使用當地產製原料及當地水源釀造。即使入門款的「高清水精撰清酒」,皆採用本釀造等級以上「麴米60%、掛米65%」精米步合,強調以高規格釀造卻平價的酒款讓大家體驗「秋田酒類製造株式會社」對品質的堅持。
「高清水」酒款連續18年獲得日本全國新酒評鑑會金賞獎殊榮!
且自2000年開始,「高清水」連續18年獲得日本全國新酒評鑑會金賞獎殊榮!高清水純米大吟釀、高清水酒乃國吟釀酒及高清水本釀造等經典酒款。
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