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格蘭哥尼堅持六大工序緩慢哲學強勢登場

發布日期：2017/12/14

Glengoyne格蘭哥尼被譽為「全蘇格蘭最慢速蒸餾的酒廠」，於日前在台北維多麗亞酒店，舉辦「時間成就價值」格蘭哥尼單一麥芽蘇格蘭威士忌品酩記者會，呈現格蘭哥尼經典全系列酒款、最新電視廣告首度公開，自1833年創廠起，以184年積累的底蘊，呈現「慢藝術」的真諦，成就每一滴非凡的琥珀色靈魂。

格蘭哥尼「時間成就價值」呈現「慢藝術」的真諦

品酩記者會上，特別邀請格蘭哥尼全球品牌大使Gordon Dundas、業務總經理黃明倚，以及台灣人氣女演員賴琳恩，共同分享格蘭哥尼在六大工序製程上持有的一貫風格。

格蘭哥尼採用優質黃金諾言大麥與空氣乾燥法、最慢速蒸餾方式、使用珍貴的Oloroso雪莉桶、三層橡木桶陳醇法、保有自然原色、酒質從未添加焦糖色素、香料或糖分、堅持傳統生產，用慢工釀出來的細活，才能品味到其中的精粹。

堅持六大工序實踐慢藝術的真諦
格蘭哥尼是少數完全無泥煤的威士忌，麥芽不經過泥煤煙燻，水源也來自不經泥煤層的高地丘陵，呈現酒質甜美純粹的特性。

蒸餾階段刻意放慢速度，其中配有滾沸球突，讓蒸汽在裡面四處亂撞，力量彼此抵消不易上升至頂端、衝向冷凝器，又回到蒸餾鍋裡停留，並且不斷淨化，產出最乾淨細膩、富有活潑果香的新酒。因為格蘭哥尼所堅持的六大工序，才能保留住當時最完美、最真實的風味。
蒸餾工法解說影片：https://goo.gl/GGHWkp

費時六年只為產出品質最好的雪莉桶
少有人知的，格蘭哥尼2003年以前隸屬於愛丁頓集團，製程與麥卡倫酒廠一樣，使用一定比例的黃金大麥(Golden Promise)，這個在1970年代獨領風騷的麥種，能夠帶出更複雜的風味、較結實的酒體，更值得一提的是，連雪莉桶也是來自相同出處。

格蘭哥尼使用西班牙雪莉桶進行陳釀，特別以Oloroso雪莉酒來培養橡木桶，原因在於Oloroso是質量最穩定、能夠修正新木桶味道的比例最高，甜度低而力道強。Oloroso雪莉酒在桶中經過二至三年時間，即可將木桶風味調整到理想程度，與桶材之間的化學作用達到最佳狀態。

特別邀請格蘭哥尼全球品牌大使Gordon Dundas、業務總經理黃明倚，以及台灣人氣女演員賴琳恩，共同分享格蘭哥尼在六大工序製程上持有的一貫風格。

格蘭哥尼為了取得最好的雪莉桶，不惜「買下整個雪莉酒生產鏈」，成為蘇格蘭三大雪莉桶酒廠之一，選取西班牙北部山區優質橡木，砍伐後將原木運至工廠，取密度適中的部位切成長條型木片，自然風乾長達3年，由製桶廠製成木桶，再注入Oloroso雪莉酒浸桶約28個月，最後清空酒液，跨海運到酒廠。

從選材、風乾到潤桶無不積極參與，製作一個雪莉桶，要耗費近六年的時間，如此不計成本的做法，足以證明格蘭哥尼對於品質亳不妥協。
橡木桶製作解說影片：https://goo.gl/5bHmL6

性感人妻「賴琳恩」用七年時間保鮮愛情
人氣持續升高的女演員賴琳恩，近期因忙於婚宴籌備，上週才剛舉行婚宴，與交往到結婚長達七年的陳乃榮，有著深厚且自信的相處之道。

賴琳恩很喜歡格蘭哥尼單一麥芽威士忌所富有的純淨、優雅風味，
以年份來說，15年、18年是她普遍飲用的年份

賴琳恩表示，不論是情侶還是夫妻，她很認真且嚴謹的看待婚姻，經營感情需要長時間的累積，是由許多的良性溝通所堆砌，這條路上沒有捷徑，正如同格蘭哥尼對於酒質的自慢堅持，歷經傳統慢工序及歲月的淬鍊，才顯得彌足珍貴。

賴琳恩更進一步表示，能出席擔任這次活動的特別嘉賓，讓她非常期待，因為她也是愛品酒的族群。由於她跟陳乃榮平時工作繁忙，若彼此有空閒時間，就會在家一起喝點小酒，享受難得的兩人時光，跟朋友聚會時，也會小酌助興。

她很喜歡格蘭哥尼單一麥芽威士忌所富有的純淨、優雅風味，以年份來說，15年、18年是賴琳恩普遍飲用的年份，不但可以品嚐到格蘭哥尼的經典風味，也不會太傷荷包，由其是格蘭哥尼的酒款定價，相較其他同樣優質的單一麥芽威士忌品牌，絕對是物超所值的選擇。

格蘭哥尼15年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

格蘭哥尼15年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
Glengoyne 15 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky
700ml，酒精濃度:43%，建議售價：$1,900

使用30%初次裝填美國波本新桶、20%初次裝填歐洲雪莉新桶50% 手選優質二次裝填橡木桶。酒色是明亮金黃色，一開始帶有甜甜的檸檬味伴隨溫暖太妃糖口味的爆米花香氣，滑順油脂充滿口腔，香甜柑橘味慢慢變成胡桃香氣，帶有些許肉桂味，最後以細微的乾燥橡木味淡淡地收尾。

格蘭哥尼18年雪莉新桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

格蘭哥尼18年雪莉新桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
Glengoyne 18 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky
700ml，酒精濃度:43%，建議售價：NT$2,400

格蘭哥尼18年使用35%初次裝填歐洲雪莉新桶、15%初次裝填美國雪莉新桶、50%手選優質二次裝填橡木桶。

帶著耀眼光芒的中等金黃酒色，一陣陣紅蘋果、成熟香瓜味道襲來。如天堂般完美香甜，彷彿聞到上層鋪滿焦糖的熱騰騰燕麥粥。酒體飽滿、圓潤且豐富。一開始有醃漬水果、杏仁糖及胡桃味；伴隨溫暖辛香味、乾燥可可亞及不絕於口的柑橘果醬味，最後為悠長、溫暖且乾淨漂亮的結尾。

格蘭哥尼25年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

格蘭哥尼25年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

Glengoyne 25 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky
700ml，酒精濃度:48%，建議售價：NT$12,500

主要使用初次裝填歐洲雪莉新桶，酒色是明亮的琥珀色。帶有紅色水果、陳年皮革、紅糖和葡萄乾的香氣。入口軟橡木、肉桂、燉煮水果、柑橘果醬的風味猶存，最後悠長，伴隨著辛香料甘草口感與些微的甘甜餘韻。

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