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製造威士忌有助於解釋deep time的概念
發布日期：
2018/1/2
研究人員認為，去思考「如何製造威士忌」可以幫助了解時間的深刻(deep time)。研究人員最近研究威士忌是如何助於解讀時間的深刻，地球已經有數百萬甚至數十億年的歷史，已不再是以前所認定的，以及古代物質如何持續影響我們的生活。
研究人員認為
去思考「如何製造威士忌」
可以幫助了解時間的深刻(deep time)
人類通常活不到100年，可能很難掌握地球的真實年代，或與地球的整個歷史相比人類已經存在多少時間；但在奧克尼(Orkney)最近進行的研究項目中，透過威士忌製造來討論時間的深刻。
研究人員強調威士忌麥芽釀製過程中使用的泥煤，他們以高原騎士釀酒廠為例，因為它在生產過程中使用有機物質。泥煤需要數千年的發展，因此，高原騎士威士忌的泥煤是古代自然資源的產物。
研究人員還研究蒸餾過程中使用的水，釀酒廠所用的水通常來自當地，而這種硬水含有數億年前的岩石礦物質，這些古代礦物質可以直接影響威士忌的味道。古代世界似乎離現代非常遙遠，但已經存在數千年或數百萬年的物質仍然對我們的日常生活產生影響。
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