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從種麥到製酒 蘇格蘭Arbikie蒸餾廠實現夢想
發布日期：
2018/2/21
蘇格蘭 Arbikie 蒸餾廠使用壺式蒸餾器製作的裸麥威士忌，近期裝瓶完成，該蒸餾廠自2014年起，當開始準備裸麥威士忌製作的技術時，即開始種植多種品種黑麥。
蘇格蘭Arbikie蒸餾廠 2018年海外推出裸麥威士忌新品
Arbikie 蒸餾廠目前已生產兩款裸麥威士忌，第一款是「Scottish Rye Whisky」，依循2009年蘇格蘭威士忌條例（The Scotch Whisky Regulations 2009）。
使用超過51%的黑麥，Odyssey麥芽，上述穀物皆由蒸餾廠方自行種植，並使用Arbikie Estate的純淨釀造水源；第二款是發行於美國的版本，使用北美的製酒技術。
從作物種植到釀造 製作出可以完整溯源的產品
Arbikie 蒸餾廠使用壺式蒸餾器製作裸麥威士忌
Arbikie 蒸餾廠向來以創意聞名，執行長John Stirling表示：「Arbikie 同時是農夫也是製酒者，這是相當罕見的定位，使用自己種植的作物蒸餾自己的酒。」
執行長John Stirling說明：「製作可以完整溯源的威士忌是我們一直以來的夢想，而這個夢想現在終於實現了。對於 Arbikie 蒸餾廠而言，這是歷史性的一天。」推出的335瓶所有收益，都將捐贈至Euan Macdonald基金會，作為治療運動神經元病使用。
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