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日本唎酒師同行一窺月之桂三百多年釀酒文化

發布日期：2018/4/13

乾杯集團將邁入19週年，多年來致力於提供讓顧客感動的美食料理、熱情服務與用餐環境，並於2013年成立「乾杯SAKE學苑」，在台灣推廣日本餐酒文化，往年四季都會舉辦餐酒會，並邀請日本知名蔵元蒞臨現場與大家同樂。

圖左起第14代藏元增田德兵衛先生
與乾杯SAKE學苑負責人高木大成

2018年乾杯SAKE學苑的餐酒會將首度移師日本舉行，並與台灣旅遊業界的領導龍頭之一 - 雄獅旅遊攜手合作，共同規劃日本深度品酒之旅，由擁有日本唎酒師資格的「乾杯Sake學苑」負責人高木大成先生同行。

此次活動不僅前往京都最古老酒造「増田德兵衞商店」見學參訪，並融入京都、滋賀的食、酒、茶特色，讓日本旅遊行程不再一成不變，期望透過美酒佳餚，進一步體驗當地風土人情，感受旅遊新浪潮。

京都最古老酒造増田德兵衞商店
以品牌月之桂為人所熟知

享譽全日本、並以「月之桂」品牌為人熟知的增田德兵衛商店，不僅在有三大酒鄉之一的京都伏見地區知名，也是京都歷史最悠久的酒造之一，其釀造之清酒因帶有發酵碳酸氣泡的「濁酒」，果香馥郁、爽颯微酸、易於入喉，又有「米之香檳」別名。

而增田德兵衛所釀美酒，除深受歷代文人雅士愛戴，連知名的精品名牌路易威登(Louis Vuitton)也選用增田德兵衛商店的釀酒致贈海內外貴賓，足見增田德兵衛被稱為日本代表性酒造之美名並非過譽。

精品名牌 Louis Vuitton 亦選用月之桂致贈海內外貴賓

不過，想一窺增田德兵衛商店的神秘風采可沒這麼容易，因為增田德兵衛商店並未開放對外參觀，想深入了解酒造的釀酒文化也不得其門而入。

因此，為了讓愛酒人能親抵增田德兵衛商店，透過味蕾感受清酒香醇風情，並探訪當地歷史與造酒淵源，雄獅旅遊獨家與乾杯集團跨界合作，和旗下的「乾杯SAKE學苑」攜手推廣日本餐酒文化，推出日本嚴選京都酒食米其林之旅。

圖左起第14代藏元増田德兵衞先生與乾杯SAKE學苑負責人高木大成
於餐酒會中向賓客介紹各酒款特色與故事

這場深度品酒旅行由擁有日本唎酒師資格的乾杯SAKE學苑負責人高木大成同行，獨家安排前往京都最古老酒造增田德兵衛商店參訪。

除於衹園「天麩羅八坂圓堂」舉辦増田德兵衞餐酒會外，亦有米其林會席料理饗宴、以及熟成和牛專門店「但馬屋」等和洋餐食穿插，獨家欣賞藝伎舞妓的絕美身姿、宇治「福壽園」石臼抹茶研磨體驗、京都百年和菓子「老松」手作體驗，讓愛酒人品嘗美酒、高規格體驗風土人情，享受最不一樣的日本見學之旅。

乾杯SAKE學苑秋季餐酒會 攜手推廣日本餐酒文化

乾杯SAKE學苑負責人高木大成表示：「這些年在台灣推廣日本餐酒文化，感受到大家越來越喜歡日本酒、更懂日本酒，以及用餐時如何挑選日本酒來佐餐，這正是我們持續推廣的最大動力。」

「很開心今年能與雄獅旅遊合作，第一團將於5/12出發，帶大家前進日本京都，深度瞭解京都最古老酒造「増田德兵衞商店」，以不同的方式來體驗日本當地文化，接下來還會推出日本其他地區的深度品酒之旅，請大家期待。」高木大成說。

為保有高品質行程規格，乾杯X雄獅京都酒食米其林之旅僅限量2團，凡於行程出發日30、60、90天以前下單付訂的早鳥民眾，即可享有第2人折扣最高9,000元，心動的民眾趕緊搶購。即日起下單付訂主題旅遊限定行程，還有機會獲贈乾杯集團旗下店鋪單品兌換券乙張，數量有限送完為止。

《日本嚴選》乾杯X雄獅京都酒食米其林之旅5日
出發日期：5/12、9/15
售價：69,900元起
雄獅旅遊 02-87939671

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