每當大衛韋斯坦(David Weinstein)轉動他的酒杯，別人就知道他是在「管理」他所擁有的資產。大衛韋斯坦(David Weinstein)在紐約(New York)從事法國(France)藝術品經銷的生意，同時也是一位葡萄酒收藏家。

他投資葡萄酒產品除了希望能夠獲利，也是作為興趣收藏。他擁有將近1,000箱的酒，大部份是波爾多(Bordeaux)的紅酒。

跟其他的投資者一樣，大衛韋斯坦(David Weinstein)過去8個月以來，一直注意酒類市場的價格變動；而他跟大部份的葡萄酒收藏家的看法一致，葡萄酒價格普遍而來說，大約下滑20%。

雖然目前葡萄酒產品市場，對於葡萄酒價格變動的修正幅度看法並不一致，大衛韋斯坦(David Weinstein)表示：「當市場的葡萄酒價格有波動的時候，不論變動的幅度大或小，消費者仍然會購買，而且有買更多葡萄酒產品的可能。2008年最後的4個月裏，葡萄酒產品價格下跌；而在2009年第一季開始，葡萄酒產品價格慢慢的回穩上漲。

包括酒類基金經理人、酒類產品交易員、拍賣會的資深專員、酒類零售商、以及酒類收藏家大多認為，現在就是購買投資等級(investment-quality) 葡萄酒產品最佳的時間點，而且應該加大投資的幅度；尤其是如果葡萄酒收藏家因為先前價格過高而沒有購買，現在是適合填補投資葡萄酒產品缺口的時候。

最近葡萄酒產品市場，如波爾多(Bordeaux)產區的馬高斯酒莊(Château Margaux)、莫頓酒莊(Château Mouton Rothschild)、拉圖酒莊(Château Latour)等投資級的葡萄酒產品，甚至於是較為疲軟的加州(California) 葡萄酒產品，雖然比一般葡萄酒產品比價格高。

但實際上，在葡萄酒產品市場最大幅度的價格回跌之後，過去幾年價格相對較高的葡萄酒產品，投資者現在不用像以前那樣，花費那麼多的投資金額購買。」

佳士得國際拍賣會(Christie’s International Auction)北美區酒類拍賣部門的主管查爾斯寇帝斯(Charles Curtis)說：「目前的確是10年來，投資購買葡萄酒產品的最好時刻；有些人，利用葡萄酒產品市場上價格短暫的停滯期，積極的投入葡萄酒產品收藏市場，而且有不錯的收獲。」