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亞洲首見 香港成立威士忌學習中心WhiskyU
發布日期：
2018/5/21
香港新成立的威士忌學習中心WhiskyU，和高地與群島大學(University of Highlands and Islands)的Moray College合作，推出號稱亞洲首見專業威士忌認證課程。
香港新成立WhiskyU 推出專業威士忌認證課程
從產業歷史、生產到辨別威士忌等課程均含括在內
該課程將教授產業的歷史、生產(從大麥到酒瓶)，及蘇格蘭威士忌和非蘇格蘭威士忌的經濟重要性。WhiskyU由Carmen Tam、Yvonne Wang和Haigan Wong創辦，除講述來自世界各地的威士忌外，並邀請來自威士忌產業的知名演講嘉賓授課。
WhiskyU課程將涵蓋威士忌酒的製作，及指導學生品飲所有主要產區不同風格的威士忌，以分辨蘇格蘭威士忌和非蘇格蘭威士忌的細微差別。
威士忌粉絲的認證課程有三種時間表，學生可以依據其日程選擇參加9週、4天或2天的課程，該中心並將舉辦專題研討會，例如：日本威士忌和蘇格蘭威士忌的比較研究、威士忌的熟成、酒桶的效果及泥煤威士忌的介紹。
Moray College位於埃爾金(Elgin)，是高地與群島大學的13所學院之一，提供廣泛的課程，包括管理、美術、電腦工程，到環境與史蹟管理、農村發展與替代醫學等。
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