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John Crabbie & Co新威士忌酒廠 耗資700萬英鎊
發布日期：
2018/7/18
2018年初，John Crabbie & Co宣布將在40年的停頓後，再次製造威士忌，其母公司好樂塢酒莊(Halewood Wines & Spirits)宣布計劃在愛丁堡(Edinburgh)開設 Crabbie 新酒廠，其投資金額為700多萬英鎊(GBP)。
好樂塢酒莊將建立新的 Crabbie 威士忌酒廠
並設立在該品牌最初成立的地區 - 愛丁堡利斯
新酒廠位於愛丁堡利斯(Leith)地區，預計將於2019年初開業，代表品牌邁出第一步，在經過近100年的缺席後，重返首都進行單一麥芽威士忌蒸餾。
原本酒廠宣布建於愛丁堡Granton地區，但好樂塢酒莊在最終選擇了利斯，這是John Crabbie & Co於1801年成立的初始之地。
Crabbie 8年單一麥芽威士忌
酒精濃度46%
Crabbie 30年單一麥芽威士忌
酒精濃度48.6%
在2018年稍早，該酒廠年產量將達16.5萬升，預計也將首次進軍琴酒生產領域。John Crabbie & Co已推出兩款威士忌 - Crabbie 8年高地單一麥芽威士忌和Crabbie 30年斯佩賽單一麥芽威士忌，是從其他蘇格蘭威士忌生產商採購所需的基礎原酒。
其董事總經理David Brown對於這項投資計畫表示：「很高興宣布，我們將計劃投資在利斯建立一個新的蒸餾廠。特別令人歡喜的是，酒廠將取名為John Crabbie的名字，肯定是愛丁堡最傳奇的名字之一。」
John Crabbie & Co董事總經理 David Brown
認為現在正是Crabbie威士忌重返的時刻
「我們在利斯選擇的地點，在這200多年來，與蘇格蘭威士忌的生產和熟成歷史有著千絲萬縷的關聯，我們希望通過創造新的就業機會，並吸引更多的遊客來促進該地區的蓬勃發展。」而隨著蘇格蘭威士忌在世界各地日益普及，David Brown認為現在正是時候再現Crabbie威士忌、並將愛丁堡堅定地放回蘇格蘭威士忌地圖上的時刻。
John Crabbie & Co由同名業主John Crabbie創立，位於在愛丁堡郊外的利斯港；其自製的威士忌從20世紀70年代以來一直沒有上市，直到2018年。近年來，該品牌更著重薑汁啤酒(ginger beer)和薑酒(green ginger wine)等商品。
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