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法國食品協會 萄酒專業課程進階班
發布日期：
2009/9/30
法國食品協會2009 法國葡萄酒專業課程進階班，開始招收學員。本年度的課程進行進階班，在完成每階段的課程之後，必須參加測試，在通過之後才可參加下一階段的課程 (進階班、高級班)，並取得該階段課程之結業證書。
適合葡萄酒銷售行業及餐飲服務業之新進人員參與，同時建議略俱經驗之服務、銷售人員，藉此課程加強對法國葡萄酒的專業知識。並有初級班證書者。
講師簡介
蘇 素珍 Ｓophie SU 小姐
葡萄酒專業講師，1997年取得法國須日拉廬斯葡萄酒大學(Université du vin de Suze-la-Rousse)「葡萄酒品酒師專業文憑」。1996年於法國干邑烈酒大學(Université des Eaux de Vie )修讀該校烈酒的釀造、品飲、經濟、管理及行銷研究所課程。曾任職法國及西班牙酒廠出口部經理，現職屏東大仁科技大學餐旅管理系專職葡萄酒講師。目前從事葡萄酒專業教學，每年教導300人次以上餐旅從業人員或相關科系學生認識葡萄酒，現在為法國波爾多葡萄酒協會認證講師。
林 裕森 先生
葡萄酒專業作家，法國須日拉廬斯葡萄酒大學(Université du vin de Suze-la-Rousse)「葡萄酒品酒師專業文憑」。巴黎十大 (Paris X)國際葡萄酒經濟、管理及行銷研究所畢業。曾任職法國食品協會、高雄餐飲管理專校。著有『葡萄酒全書』、『開瓶』、『歐陸傳奇食材』、『酒瓶裡的風景』、『城堡裡的珍釀』和『美饌巴黎』等書。
溫 唯恩 先生
法國Université du vin de Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（1999, Sommelier Conseil）畢業，致力於葡萄酒推廣、教材寫作、葡萄酒資料庫之建立與線上化。編譯有法國食品協會出版之「法國葡萄酒翻譯詞解」與其線上版本。
鍾 正道 先生
專業餐飲業從業人員，具有豐富的實務經驗，曾參予環亞飯店、墾丁凱撒飯店、高雄圓山、西華飯店等之飲務部籌備工作，曾任職台中長榮桂冠酒店飲務部經理。對於葡萄酒與各類飲料酒品有極深入的研究。現在在兩岸葡萄酒界具有舉足輕重的地位, 自1995年開始應法國食品協會之邀，擔任葡萄酒課程講師。
上課時間/地點
上課時間：1:30pm-4:30pm
上課地點：台北晶華飯店 4樓 VIP 1
收費方式
收費：每位原價11 000元含稅 , 兩人以上報名可享9折
聯絡人：許昭晶 電話：02-2876-6616#886 傳真: 02-2876-6617
電子郵件：
dianehsu@sopexa.com.tw
報名10/22截止，額滿也提前結束報名！
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