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Olive Ridley啤酒三款新品 捐收益救瀕危海龜
發布日期：
2018/9/10
香港啤酒廠Olive Ridley Brewing Co發行三款新啤酒，並承諾會將部分收益捐給致力於保護麗龜(Olive Ridley)的慈善基金會。
左起 Morjim Pale Ale、Pacific Pilsner和Shell Shock IPA啤酒
容量 330ml / 酒精濃度 5%
Olive Ridley公司將其中一支啤酒「Pacific Pilsner」形容為真港的夏日飲品，啟發自紐西蘭啤酒花，以酒花冷泡精釀技術(Dry-hopping)釀製Motueka和Hallertau Blanc，嚐起來有股淡淡的麥芽香和一抹苦味。
「Shell Shock IPA」則是在口感上呈現葡萄柚和柑橘風味，在香氣上散發熱情柑橘香；而「Morjim Pale Ale」是以西楚啤酒花(Citra)和瀑布啤酒花(Cascade)搭配酒花冷泡精釀的方式，賦予伴隨味覺層次豐富的柑橘、葡萄柚香氣。
香港以皮膚、龜殼明顯的橄欖色命名，麗龜(Olive Ridley)是所有烏龜品種裡數量最少的種類之一，通常會在印度洋和太平洋中看見他們的身影。如同許多其他的海龜，位於世界各地的麗龜棲息地正遭受破壞，意味著他們正處於瀕臨絕種的風險。目前香港有19間餐廳、酒吧和酒品專賣店和Olive Ridley啤酒廠合作，販售這三款新品。
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