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水牛城(Buffalo Trace)年度限量系列威士忌

發布日期：2018/10/11

美國水牛城(Buffalo Trace)蒸餾廠推出2018年Antique Collection，包括五款限量波本威士忌和裸麥威士忌。儘管每年Buffalo Trace的收藏系列略有不同，但今年最明顯的改變是，Eagle Rare 17年的酒精濃度較往年更高。

Buffalo Trace 水牛城 George T. Stagg
酒精濃度 62.5％ / Antique Collection 每瓶建議售價 99美元(USD)

Antique Collection系列包括五款不同酒齡、配方和酒精濃度的威士忌，而所有的酒款都是在肯塔基州Frankfort的Buffalo Trace蒸餾廠生產。Buffalo Trace的2018年Antique Collection在全球市場限量推出，每瓶約99美元(USD)。

其中，Antique Collection系列中的旗艦酒款 - George T. Stagg，在今年推出的版本，是使用於2003年春天蒸餾及熟成的波本威士忌。在C、H、I、K、P與Q倉庫中成熟的284桶的威士忌，以124.9 proof(即酒精濃度62.5％)裝瓶，香氣帶有黑巧克力、濃縮咖啡和煙草交織而成。


William Larue Weller 酒精濃度 62.9％	Eagle Rare 17年酒精濃度 50.5％

William Larue Weller是該系列中未經過濾，且為原桶強度的波本威士忌，去年在Jim Murray的威士忌聖經Whisky Bible 2018被評為年度波本威士忌。

2018年的版本是由2006年冬季蒸餾，並由陳年於倉庫C、I、K、L、M和Q中的波本威士忌製成，William Larue Welle威士忌以125.7 proof(即酒精濃度62.9％)裝瓶，帶有水果乾、無花果、焦糖及香草香氣。

Eagle Rare 17年則反映其酒廠根基，2018年版本再次以101 proof(即酒精濃度50.5％)裝瓶，在近期的版本中通常以酒精濃度45％裝瓶。今年的波本威士忌於2000年春天進行蒸餾，由儲存在倉庫C的第一層、第二層和第五層的桶中成熟的威士忌組成，在香氣上帶有烘烤橡木、咖啡、田薄荷和偉特奶油糖的芬芳。


Thomas H. Handy Sazerac 酒精濃度 64.4％	Sazerac Rye 18年酒精濃度 45％

今年的Thomas H. Handy Sazerac是未經過濾、原桶強度的裸麥威士忌，於2012年春季蒸餾而成，在倉庫I和L中進行熟成。瓶裝濃度為128.8 proof(即酒精濃度64.4％)，聞香上帶有五香粉、茶和丁香的香氣。

最後，Sazerac Rye 18年包含了從1998年春季熟成的24桶威士忌，瓶裝酒精濃度45％，帶有黑巧克力、煙草和肉桂的味道。

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