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年平均喝超過2公升法國釀酒商計畫轉型產威士忌

發布日期：2018/10/17

受到日益趨增的全國威士忌熱潮激發，法國計畫要篡位蘇格蘭享譽國際的威士忌地位，成為下一個獨霸全球的頂級威士忌大國。

一項新的研究報告顯示法國人的威士忌飲用量名列世界冠軍
而當地的釀酒商們也開始計畫轉型投入威士忌生產

根據零售顧問公司Bonial研究顯示，法國人喝掉的威士忌量是全世界排行第一名，一年平均喝掉了2.15公升；相較之下，排行第二的烏拉圭，年平均1.8公升；和排行第三的美國，年平均1.4公升，二三名年平均喝掉的威士忌量皆未超過2公升。

法國烈酒聯盟(The French Federation of Spirits)還發現，在法國烈酒市場裡，威士忌的消費量就占了40%，相較之下，茴香酒只佔了25%，干邑白蘭地則占了0.5%。然而，法國有九成的威士忌是進口自蘇格蘭，近年來迅速成長的威士忌人口，意味著那些原本擅長釀製葡萄酒的釀酒商，要開始追隨潮流，轉型生產「法式威士忌」了。

巴黎釀酒廠經理Nicolas Julhes表示：「在15年之內，全世界品質最好的威士忌將會是法國出產。我們將不再仿造蘇格蘭的作法，並發展出真正屬於我們的法式風格。我們擁有最頂尖的釀酒專家，他們在釀製葡萄酒及干邑白蘭地上的技術已精煉不已。」

而根據Bonial的研究報告，其他的威士忌愛好國前十名如下：澳洲，年平均1.3公升；西班牙，年平均1.29公升；阿拉伯聯合大公國，年平均1.27公升；英國，年平均1.25公升；愛爾蘭，年平均1.24公升，以及印度，年平均1.24公升。

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