蘇格登(The Singleton)2018年推出全新「酒廠匠藝系列」,展現旗下三間酒廠Glen Ord、Dufftown、Glendullan不同風味樣貌,由首席製酒師Maureen Robinson親自操刀,展現細膩工藝技巧,每年以限量原酒裝瓶發行,深具收藏價值。
繁複細緻工法 呈現豐富層次的綿長韻味 酒廠匠藝系列首支酒款「14年單一麥芽威士忌原酒」,來自深受台灣消費者喜愛的蘇格登Glen Ord酒廠,以「三次熟成、五桶勾兑」的繁複工法,不經冷凝過濾,年度僅以限量發行,並用酒精度達57.6%的原酒裝瓶,珍藏價NT$3,600元,11月底起於特定通路販售,完美呈現層次豐富、尾韻悠長的令人驚豔的口感。 發亮的琥珀色酒液,有著溫和且舒服的香氣,散發著燻蘋果及橙香,仿佛透露著入口後的果香及甜味。酒體由輕漸漸增厚,卻仍維持著柔和的觸感,尾韻細長豐富,帶出優雅細緻的松木香氣,忠實呈現此款工藝鉅作。 未來,此系列也將輪流推出其他兩間酒廠的限量原酒,借此展現蘇格登品牌豐富的酒藏、工藝的多樣性,以及更多不同的風味樣貌,以餉所有的威士忌玩家。 三次熟成 五桶勾兑 彰顯卓越工藝的全新系列 威士忌的製程,從原料、發酵、蒸餾、選桶至熟成,無一不張顯工藝技術,此次的「蘇格登酒廠匠藝系列」首發,更在選桶、熟成上不斷鑽研,企圖超越自我,希望帶給威士忌愛好者不同以往的風味體驗。 此款「14年單一麥芽威士忌原酒」,首席調酒師首度嘗試「三次熟成、五桶勾兑」的技法,先在第一次熟成期,將新酒分別注入歐洲橡木雪莉桶(European Oak Ex-Sherry),以及美國橡木波本桶(American Oak Ex-Bourbon)中熟成。 再於第二次熟成的陳年期,將勾兌混合後的酒液,分別注入Pedro Ximenez及麝香葡萄(Moscatel)兩款雪莉酒桶中,進行第二次熟成;最後,再將酒液混合放入歐洲橡木的磅芎酒桶(European Oak Puncheon),進行第三次的熟成與融合。 如此繁複的工序,造就了層次豐富的渾厚酒液,但也增加了調合過程中的變化與難度,唯有具備豐富經驗與過人技術的製酒師方能成就,也因此命名為「匠藝」系列,以彰顯蘇格登的傲人工藝。 年度臻品限量發售 爭取最大額度回饋台灣粉絲 這款以極致工法精“製”而成的14年單一麥芽威士忌原酒,從製作到販售,皆採全球限量的方式。為回饋台灣廣大的蘇格登愛好者,特別在全球稀少的產量中,爭取到最大額度引進,值得威士忌愛好者品明與珍藏。更多詳情,請洽指定酒類專賣店,或逕洽蘇格登消費者服務專線:0809-066-661。