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Crabbie酒廠回歸愛丁堡注入第一桶威士忌新酒

發布日期：2019/1/3

好樂塢酒莊(Halewood Wines & Spirits)旗下John Crabbie & Co威士忌，已經在其位於愛丁堡的新酒廠開始進行生產第一桶入桶陳年的烈酒，將近一個世紀以來，首次將單一麥芽威士忌蒸餾引領回這個城市。

John Crabbie & Co在愛丁堡的新酒廠已注入第一桶新酒
象徵在缺席近一世紀後單一麥芽威士忌生產再次回到這個城市

位於愛丁堡Granton Chain Pier的Crabbie酒廠已經開始生產單一麥芽威士忌，之前Crabbie威士忌在利斯(Leith)完成了耗資700萬英鎊(GBP)的酒廠，約新台幣2.7億元。

John Crabbie & Co董事總經理David Brown 表示：「新酒廠讓我們有機會開發各種新烈酒，因為我們正在等待利斯的新酒廠完工。注入我們的第一桶新酒是重新回歸的重要里程碑，象徵在缺席近一個世紀之後，單一麥芽威士忌生產再次回到愛丁堡。」

據信，當Sciennes酒廠關閉時，愛丁堡的威士忌專用商業生產於1925年結束。好樂塢執行長Stewart Hainsworth表示：「由於手工烈酒和精釀啤酒，該業務在過去幾年中取得了強勢成長。」

Halewood於2018年底推出
Crabbie威士忌品牌下最古老的威士忌

Stewart Hainsworth也提到，位於Granton的Chain Pier酒廠是蘇格蘭一系列投資中的第一家。除此之外，愛丁堡利斯的一家大型威士忌酒廠目前正在建設中，這將是好樂塢旗下John Crabbie & Co的新家。

而這兩家酒廠也是好樂塢在英國投資的職人烈酒製作的5,000萬英鎊(GBP)投資項目的一部分。好樂塢在2018年公佈了Granton酒廠的計劃，如今如期開始生產威士忌，亦算是邁向成功的一大步。

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